標誌性的瑞典麵包店的最後一天吸引了120人Paczki

約有120名顧客排隊克拉克大街上星期二淩晨在安德森威爾今天是最後一天為瑞典的麵包店。一個社區圖標,麵包店將關閉今天下午6:30。88年後,結束業務。上一層激動不已這油膩星期二麵包店是慶祝的paczki Polish-Chicago傳統。

客戶出現最早5點排隊,和其他人將今天晚些時候到達,但後者可能隻剩下麵包屑。新聞工作人員來填補他們的後代早上廣播負責人貝克丹尼斯·斯坦頓調查現場從麵包店外客戶吃力的在裏麵。他悄悄回避內部通過側門。

斯坦頓的家庭是希臘和德國,他們購買了麵包店38年前從一個瑞典的家庭。安德森威爾,芝加哥的瑞典飛地,指望麵包店近一個世紀的生日蛋糕,餅幹,麵包,及其它的烘培食物。許多客戶不知道在下周二之後他們會去烘焙食品。

“我不知道我要做什麼沒有它,”希瑟·麥卡利斯特說,其中一個客戶擠在裏麵。

Ashok Selvam

曆史性的麵包店不是一個點連接無線網絡的筆記本電腦,這可能是一個必要的現在吸引年輕顧客。在一個之前的采訪中論壇報,斯坦頓說,千禧一代找“食物”的經驗,但瑞典麵包店隻是“單調。他說,“是時候關閉的家庭沒有年輕成員接管業務。建築是出售。

在最後幾天的麵包店有限的可用的數量。一些客戶預期的高峰和訂單,這樣就可以跳過排隊的小食物。然而,如果他們想要超過預訂,他們需要一些額外的物品。沒有避開。一些客戶說他們會把一些貨物扔到冰箱安全保護,他們會持續大約5個月時凍結。

Ashok Selvam

凱蒂Kraeger開車從密爾沃基周一和今天早晨5點半醒來來了與她的父親,皮特Kraeger。凱蒂Kraeger的祖父母搬到了安德森威爾在1960年。麵包店是一個家庭傳統。今天的訂單包括餅幹,杏仁蛋白軟糖蛋糕,paczki和咖啡蛋糕。

“這是一個地方準備些特別的東西,我的父母有六個孩子,所以不像我們可以來這裏買餅幹(經常),”皮特Kraeger說。“在特殊的場合我們會來這裏,把餅幹和咖啡蛋糕。”

不要忘記paczki,麵包店有16個味道。蘇拉特Bashorun說她的采樣,但她特別的部分。“哦,我的上帝,菠蘿是最棒的!”她說,滔滔不絕。

Ashok Selvam

大約40名雇員在麵包店工作,斯坦頓正在努力找到新的就業機會。雖然很多顧客的微笑走出來,手裏拿著大袋子裝滿點心,也有一點悲傷,甚至對於那些工作在櫃台後麵。

Ashok Selvam

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