兩個廣受好評的一個廚師離開&在Tavernita開設新餐廳空間

近三年之後,那條河北空間,一旦安置Tavernita終於將房子一家新餐館——從芝加哥的兩個最著名的廚師。在一個不同尋常的安排,門徒保羅卡亨粉嫩一步裙Wu-Bower(Nico客棧)Cosmo戈斯(稅)將離開他們的餐館在151 W打開一個新位置。伊利聖廚師將形成一個新的餐飲集團,強調酒店,而他們現在的老板在一個酒店集團將與他們合作在打開新集團的第一家餐館。

這是一個大膽的一步Wu-Bower和戈斯準備離開芝加哥的兩個最受歡迎的餐館。親密的朋友將合作夥伴和研究廚師而新餐廳將圍繞灶台做飯。不知名的餐廳的開放需要時間,戈斯告訴論壇報他認為他和Wu-Bower仍將在他們當前的餐廳六到八個月。的Trib也報道了一個關閉的保羅•卡亨唐尼測量,特裏亞曆山大將幫助新餐館。一個戰略行動主任喬希·蒂爾登將有兩個喬布斯目前一個和一個新的強調的第三個夥伴。一個已經開始尋找Wu-Bower的替代在黃金海岸。雅各Saben將繼續作為廚師du菜在西方循環的稅吏,而A.J.沃克將保持相同的柳條公園剝離。

前熱點Tavernita Mercadito好客和掌舵的廚師瑞恩•波裏2014年8月以來關閉。北河網站臨時安置一個彈出或兩個。