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一個兩年多一點在一場大火迫使它關閉後，芝加哥消防站餐廳將於周五在南環路重新開放。重建後的餐廳將於明天下午5點在密歇根大道1401號再次開門營業。這棟112年的建築在成為牛排餐廳之前，曾是芝加哥消防局的消防站，是該市的地標性建築。
朋友們，我們熱切地等待著重新開門。芝加哥消防站餐廳是一個愛的旅程，…
發布的芝加哥消防站餐廳在2017年2月2日，星期四
周四下午，工作人員正在為朋友和家人的服務做準備，因為他們熱切地期待著再次向公眾開放。這家餐廳已經開了15年，直到屋頂工人工作後，大火燒毀了大樓。
據一份新聞稿稱，他們不僅重建了這個1.5萬平方英尺的空間，還翻修了它，其中包括215個座位。業主升級了廚房，恢複了原來的蒂凡尼釉磚和定製木製品。一樓的酒吧區有一麵背光的酒牆，他們將在二樓舉辦私人活動。他們花了很大的努力來確保保留這座建築的曆史，其中包括聘請了火災前在餐廳工作的大部分員工。
消防隊請來了行政總廚John Caputo，他曾在Bin 36和Labriola Ristorante & Cafe工作過。新菜單將以上等牛排和幹式熟成牛排為特色貼在這裏．這裏有一些巨型牛排，包括普爾曼牛排(Pullman)，這是一種20盎司(約合13克)的雙人肋眼牛排。
芝加哥消防站餐廳終於回來了，這讓南環線充滿了歡樂。星期五來看看老朋友。