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港口史密斯的三顆星星,給芝加哥一顆海鮮珠寶

另外,博卡再次贏得了薩默塞特郡的午餐

portsmith
巴裏·布雷希森(Barry Brecheisen)

菲爾·維特爾(Phil Vettel)認為portsmith是一家“很棒的”餐廳,可以與該市最好的海鮮景點一起擁有自己的餐廳。它始於出色的麵包服務,該服務提供紅色龍蝦風格的“切達幹酪富裕”的帕克房屋卷,配以舊海灣黃油。cacio e pepe用uni黃油和一團osetra魚子醬是“足夠豐富”和醬汁的炸contopus觸手會提供“酸,甜和辛辣的味道”。簽名的“魚和薯條”具有“美麗,厚”一塊大西洋大比目魚,上麵放著土豆圓圈,而壽司級的金槍魚則飾有烤鵝肝,“釉麵黑暗而有光澤,類似於鋼化巧克力。”最後,新英格蘭甜點“結合了黃色蛋糕,外交奶油,巧克力冰糕和巧克力碎片的波士頓奶油派口味”。[論壇]

讀者也停止了朱莉婭·泰爾(Julia Thiel)在這裏撰寫新鮮的海鮮產品的港口史密斯(Portsmith。”當事情簡單時,達納酒店內的五十/50集團的新席位最好。輕輕燒焦的巨型蝦是“如此甜美柔滑的”,雞尾酒醬是不必要的,烤大比目魚“魚的肉味閃耀。”在主菜中,由於uni黃油,奶酪cacio e pepe是一個啟示“相反,研究的是,魚的新鮮和較輕的風味與更豐富,更胖的肉搭檔。”甜點更複雜,“美麗的外觀和風味組合,”並包括一個“喚起巴克拉瓦的風味,沒有任何實際的phyllo麵團”。[讀者]

薩默塞特看起來和看起來一樣好。喬安妮·斯特斯特勒(Joanne Tresterail)說廚師李·沃倫(Lee Wolen)“點擊富有想象力,易於使用的季節性菜肴,其中每一種都為桌子帶來了一些特別的東西。”中午菜單提供了一個“精湛的”粗盤拚盤,可能是“本身令人滿意的午餐”。一個湯和桑德威組合的組合將“泥土,複雜”的小扁豆湯放在一個“非常蓬鬆的”麵包旁邊,上麵放著慢煮的羊肉,而“很棒”的gnocchetti用鴨肉和羽衣甘藍是“值得白色的桌布和燕尾服的等待員。”最後,烤雞肉大腿配餐飲南瓜,梅塔克蘑菇和莎莎·佛得角(Salsa Verde)“您會遇到的最甜美的秋季菜肴之一。”[Crain's]

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660 North State Street,IL 60654 (312)202-6050 訪問網站

薩默塞特

北州街1112號,伊利諾伊州60610 (312)586-2150 訪問網站
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