紅羅賓選擇芝加哥作為連鎖店的第一家虛擬餐廳

紅羅賓，這家漢堡連鎖店去年關閉了所有這家位於芝加哥的連鎖餐廳推出了一家隻提供外賣服務的虛擬餐廳，這是這家受歡迎的郊區連鎖店的第一家此類餐廳。他們叫它紅羅賓快車這些食物將來自該連鎖店位於北密歇根大道328號的關閉餐廳。他們將向這些中心社區提供服務:西環路、Streeterville、千禧公園、環路、希臘城、北河、瑰麗大道、富爾頓河區和打印機街。

一份新聞稿稱這家餐廳是一個“測試”，因為他們正在考慮在其他地方開設隻提供外賣的餐廳。芝加哥的網上菜單展示了一群餐飲選擇，包括一個自己動手的漢堡吧，椒鹽脆餅咬，和大沙拉分享。辦公室餐飲是一項龐大的業務，雖然紅羅賓的餐廳在芝加哥的五年裏沒有取得成功，但也許這是該公司可以利用的一個利基市場。菜單上還包括許多招牌漢堡，包括照燒板仔和威士忌河燒烤。克雷恩的報告送貨費用價格從3美元到8美元不等。雖然紅羅賓將提供自己的送貨服務，但他們也將與Door Dash和亞馬遜等第三方合作。

漢堡外賣大受歡迎在芝加哥，Kuma 's Corner和WHISK等餐廳與Grubhub等公司合作取得了成功。虛擬餐廳是一個不斷發展的行業——甚至生菜娛樂企業通過ASAP poke提供poke碗。然而，也有失敗的時候。最引人注目的是在湖景鎮，紐約創業公司Green Summit關閉了九家分店四個月後的虛擬餐廳在芝加哥。

雖然這家連鎖店退出了芝加哥，但在郊區仍有分店，包括斯科基、北河濱、諾裏奇和紹姆堡。紅羅賓的許多傳統實體店已經提供送貨服務。據《國家餐廳新聞》報道在該連鎖店的565家餐廳中，有34%(即191家)提供外賣服務。但對於那些在辦公桌前吃得津津有味的芝加哥人來說，“紅羅賓快車”可能是一個受歡迎的補充。

紅羅賓快車，(312) 883-4940，隻提供送貨服務，服務於西環路，Streeterville，千禧公園，環路，Greektown, River North, Magnificent Mile, Fulton River District和Printer's Row。最低交貨價10美元，平日上午11點至晚上8點營業;周末上午11點至下午6點。