廚師大衛Dworshak離開Takito Takito廚房和酒吧

三年多後穩住Takito現代墨西哥餐館的廚房柳條公園和西方循環,行政總廚大衛Dworshak移動。今天早上老板馬裏奧·龐塞傳遞新聞,在一份聲明中說,Dworshak創建菜單和食物項目Takito廚房和酒吧Takito離開“追求個人利益和享受休息從廚房。”

餐廳將在兩個廚師來取代Dworshak。阿爾貝托·門德斯,曾經營冗員時墨西哥餐館牛排餐廳以及橡樹公園,另一個在紐約,是新的行政總廚餐廳和監管。此外,Miami-trained廚師Gustavo Urbina-Barahona將廚房在最初的柳條公園的位置。

Takito廚房於2013年3月,將一個創造性的和受歡迎的Mexican-inspired創意taco和cocktail-driven概念部門街。Dworshak,走過來從一個長期擔任廚師慶典,帶著自由的食品菜單,2014年3月告訴食客:“我是一個外國佬,我沒有一滴墨西哥血在我的身體,但我學習拉丁食品多年來和我想做一些非常不同的。我拍了一些風險,我拍了一些機會,很多人都非常喜歡它。”

酒吧Takito,類似但更drinking-focused第二的位置,打開湖街2014年8月。今年夏天已收到主要競爭與一個巨大的室外露台,一個類似的概念聯邦,開業近在街的對麵。