蘇拉:介紹的日本麵食的靜音;“超時”:鴨鴨山羊缺乏價值;更多的

介紹不走尋常路的大阪久信主廚的新日式小餐館菜單。他用“典型的”日本食材製作意大利菜，提供“誘人”的食材，比如由壽司飯、日本泡菜和濃鬱的蒜泥蛋黃醬組成的脆皮arancini;還有“美味油膩”的炸魷魚。標誌性的意大利燴飯被"小而枯“決定價格的uni片”就像那些不幸生物的脊椎一樣刺痛但其他意大利麵的味道要好得多:辣龍蝦是一碗“誘人的”意大利麵，鬆茸蘑菇和蘑菇濃湯的卡博茶agnolotti有一種“成人的味道”。一個“巨大，柔嫩，肥美“羊小腿是極好的entrée，而甜點包括椰蓉配柚子奶油。盡管有一些“非常好的菜”，邁克·蘇拉認為詮釋似乎淡化了這兩種菜係的魅力”。(讀者)

鴨鴨山羊是對“相當正宗的中國菜”的一種令人欽佩的嚐試，但這裏有“如果你願意冒險去唐人街，你會發現這些菜做得更好(也更便宜)．"伊麗莎白·阿特金森哀歎海鮮炒飯太油膩，不能用筷子吃小籠包的結果是“一團肉汁”，但他稱讚無電梯窗口是一種樂趣。在這裏，像巴西菜一樣的炒飯團配豬肉香腸和培根是“完美的午餐”，台灣牛肉麵湯的特色是美味的牛肉湯，“香料的味道恰到好處”，還有大量的自製雞蛋麵，“咬起來很好吃”。甜點是藍莓大黃冰盤有趣，但到處都是，有這麼多的質地，很難分辨你在品嚐什麼”。(TOC)

格雷厄姆·邁耶在餐廳嚐試午餐菜單擺架子發現它就像"非常棒，令人愉快和Alinea集團的其他餐廳一樣。“好的”玉米粉會配上常見的蝦，但也會有蟹肉、咖喱和泰國羅勒，而油炸玉米餅則會升級到玉米crème和酸奶油。“很快就會消失”的切達細碎“傳遞出花椰菜的驚喜”，被大肆宣傳的炸雞三明治可能是這座城市同類三明治中最好的。最後，鵝肝甜點“把肝髒放在一個糖果棒裏，以奢華的效果“最棒的是，這家餐廳屬於這樣一類地方。”你不需要借口去”。(科倫)