新的靈感來自塞內加爾餐廳小島建伍的打開

沒有太多的選擇當談到塞內加爾食品在芝加哥,但一家新餐館於建伍希望給芝加哥的一個西非的味道。戈雷菜上周開了,一個參考戈雷,小島從大陸塞內加爾海岸一英裏。

老板阿達瑪巴告訴DNAinfo對島上餐廳他以前的工作,以及如何他已經從塞內加爾客戶在芝加哥他的新餐廳用餐。菜單包括燉菜和國家塞內加爾、菜thiebou傑裏。勞動密集型的水稻菜是分享,用魚。英航利用海鮮包括蝦和羅非魚。

塞內加爾的食物是非常罕見的在芝加哥地區。受歡迎的景點包括Badou埃文斯頓Yassa非洲餐廳,從查塔姆搬到了Bronzeville之後2014年的大火中。在戈雷,英航甚至希望從塞內加爾進口猴麵包樹所以他可以使新鮮的果汁。

戈雷菜1126 e . 47。每天上午8點到晚上8點開放,(773)855 - 9596