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了下:

馬提亞斯並購巴克和貝德福德後來到柳條公園

他們已經增加了酒桶雞尾酒

Matthias Merges已經接管了Wicker Park的Buck 's和The Bedford。
馬克多

馬提亞合並找到了柳條公園的路比利·桑迪和尤索背後的廚師/餐廳老板,以及芬奇廚房和老歐文釀造的菜單,又為他的帽子添上了兩根羽毛。根據芝加哥已經占領了分部街的兩家店:巴克和貝德福德。

如果Jay Z和Beyoncé再也不會回到巴克家在美國,他們和其他食客不會注意到食物有太多變化,但餐廳的裝飾會有變化。兩家餐廳的概念和菜單將基本保持不變,行政總廚邁克·蓋倫(Mike Galen)將負責兩間廚房。Merges已經在這兩個地點添加了酒桶雞尾酒,因為經營者稱讚預混飲料可以更快更有效地為大量人群服務。這可能是貝德福德酒店的福音,因為周末的人群可能會把事情搞砸。

Buck 's和The Bedford(兩家店就在同一條街上)屬於同一家位於明尼阿波利斯的集團。最後的十二月,巴克首次亮相,因為老板重新啟動了以前的概念——馬車之家——改變了名字和裝飾,同時讓菜單更隨意。他們從窗戶往外看,經常看到街對麵的Bangers & Lace樂隊忙得不可開交,所以他們想在晚上吸引更多的人群。貝德福德是Division和Ashland的前銀行(保險庫仍然在那裏),也將因為Merges的妻子而擁有新的麵貌,設計師Rachel Crowl。

更新:Merges打來電話,澄清他們沒有購買廣告位。他們已經就兩家餐館的經營達成了協議。該協議還包括所有權股份。他們將在假期期間公布設計上的變化。

“我們希望在我們的團隊中看到幾件作品,柳條公園就是其中之一,”梅傑斯說。“River North是我們在發展集團過程中關注的另一塊領域。”

的貝德福德

芝加哥西區街1612號,郵編60622 773 235 8800 訪問的網站

賽珍珠的

芝加哥西區1700號,郵編60622
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