半英畝揭示食品菜單酒吧廚房,周四開幕

下周,啤酒愛好者將最終品嚐廚師尼克Lacasse的勞動,半英畝釀造有限公司打開酒吧的廚房服務獨特的墨西哥卷和其他板塊由前客廳和譯者廚師。開幕日是周四,1月14日,菜單(下圖)是一個好玩的不是受製於啤酒配對。廚房將幫助那些依賴引進的飼料飲酒者食品從附近的餐館。

“這隻是很舒服,東西我們自己做飯當服務好的啤酒與我們的朋友,“Lacasse說。

的論壇報首次報道開放日期。Lacasse開始全職工作半英畝的七個月前,但菜單開發了更長的時間。他還負責半英畝的其他食品項目,一項雄心勃勃的200個座位的餐廳在即將到來的新的釀酒廠。這一概念不同於酒吧的廚房,並可能包括附近的咖啡館養活勞動者的高級區域LaCasse描述為“更多選擇自己的冒險”,食客可以創建他們自己的coursed-out餐。應該在今年晚些時候開放。

同時,酒吧的選擇更加容易理解。“沒有華麗的裝飾物,micro-greens,我們不做醬點或板解決方案,“Lacasse說。不要期望項目由啤酒。墨西哥玉米煎餅占一半的菜單,但是不油膩(愛人)的許多人。有雞肉麵卷餅的亞洲東南部,脆的那些wide-rice麵條發現在台上看到電子戰與阿米什辣的雞肉,蒜味,酸度。

還有半英畝的版本的菜單上烤幹酪辣味玉米片,稱為“不是趙的。”的house-made chips are proportionately placed in a single layer, baked and topped with science cheese sauce, a creamy concoction Lacasse borrowed from蜂蜜黃油炸雞克裏斯汀Cikowski。秘密是檸檬酸鈉,幫助乳化奶酪。菜單上有很多的全球影響,包括印度承擔黃油黃油雞白菜。

有幾個座位重新配置需要在酒吧讓服務器的的生活更容易。這是一個提供全麵服務的地點和人員進行額外的培訓,作為服務組件Lacasse是重要的。

最終墨西哥卷就可以去,但是現在看看菜單:

半英畝酒吧的菜單

四方

半英畝的啤酒公司

60618年,北林肯大街4257號 (773)754 - 8488 訪問的網站