周日晚上,芝加哥最著名的餐廳和酒吧獎在新環境下舉行了第一次頒獎典禮,表彰了該市最熱門的一些餐廳。脂肪大米,廚師克裏斯Pandel(斯威夫特父子公司,Balena,布裏斯托爾),的布蘭查德2016年的大贏家是誰Jean Banchet獎這是該基金會第一次在南密歇根大道的新場地舉辦了專門的活動,為囊性纖維化基金會(Cystic Fibrosis Foundation)捐款。
洛根廣場澳門風味餐廳肥飯(Fat Rice)獲得當晚最高獎項(年度最佳餐廳),潘德爾(Pandel)獲得最高個人獎項(年度最佳廚師)。布蘭查德,那間很火的法國餐廳林肯公園,獲得了最佳新餐廳獎。其他獲獎者包括Jacyara De Oliveira,她即將離開運動員的俱樂部以及貝弗莉·金和約翰尼·克拉克,櫻桃圈房以及Carrie Nahabedian的終身成就獎。下麵是完整的獲獎名單。
格蕾絲的邁克爾·穆澤(Michael Muser)主持了這次活動,並開了好幾天的玩笑,讓在密歇根大道610號SIX10場館二樓的觀眾們放鬆下來。大廚師的晚會,過去與Banchet頒獎典禮結合在一起將於1月29日在海軍碼頭舉行由傑夫·莫羅主持
年度最佳餐廳: El Ideas, Fat Rice, Intro,降落傘.冠軍:胖米
年度最佳廚師:亞伯拉罕·康倫,《肥米》;菲利普·弗斯,El Ideas;托尼•MantuanoSpiaggia;克裏斯·潘德爾,B.酒店。獲獎者:克裏斯·潘德爾
最佳新餐廳:Boeufhaus;布蘭查德;Bom Bolla;。我和你們一塊兒去"獲獎者:布蘭查德
年度上升廚師:阿什利·奧賓,Salero;Beverly Kim & Johnny Clark, Parachute;Thomas Rice & Kurt Guzowski, TÊTE Charcuterie;詹森•沃恩皇家酒吧.獲獎者:貝弗利·金和約翰尼·克拉克,降落傘
年度最佳糕點師: Lisa Bonjour, MK;梅格Galus,波卡;Sandra Holl, Floriole;克裏斯·特謝拉,西鎮麵包店。獲獎者:桑德拉·霍爾, Floriole
最好Chef-de-Cuisine:丹尼斯·伯納德鴿子的便餐;大衛•Fingerman格雷厄姆•艾略特小酒館;埃德•蘇拉常年Virant;托尼•QuartaroFormento的.獲獎者:托尼·誇塔羅, Formento
最佳社區餐廳:譯者。客棧Langhe;拉德勒的;三個ace.贏家:譯者
年度最佳糕點師:安吉拉·迪亞茲,歐文和引擎;瑪喬麗·伊斯利《布蘭查德》;阿雅富凱,16歲;凱利·赫爾格森,盧拉Café。獲獎者:凱利·赫爾格森,盧拉咖啡
最好的侍酒師: Nathan Adams, BoeufHaus;吉爾Gubesch,Topolobampo/ Frontera燒烤;伊麗莎白·門德斯維拉;史蒂夫·摩根,Formento的。獲獎者:伊麗莎白·門德斯,維拉
最好的酒吧調酒員: Jacyara De Oliveira,運動員的俱樂部;Dustin Drankiewicz, The海角/Dusek的/穿孔的房子;Jason Lerner, Masa Azul;利茲·皮爾斯,《流浪漢》。獲獎者:Jacyara De Oliveira運動員俱樂部
最佳餐廳服務:一種獨木舟,比利周日, El Ideas, Formento's。獲獎者:比利·桑迪
最佳餐廳設計: 3藝社;櫻桃圈房;富爾頓市場廚房;斯威夫特父子公司。獲獎者:櫻桃圈房間
最佳民族餐廳(新類別):安迪的泰國廚房;憤怒的勺子;Shokran;Birrieria薩拉戈薩.獲獎者:Birrieria Zaragoza