長的房間的擴張給廚師一個獨特的機會

看到食品卡車服務酒吧顧客在奧斯汀,德克薩斯的啟發長時間的房間老板傑森·伯勒爾。他和夥伴克拉克福勒多年來一直認為提供食物給客戶在他們的手藝beer-centric酒吧,下周他們會開放雙輪馬車,早餐、午餐、晚餐和夜宵給客戶。伯勒爾描述了概念餐廳內食品的卡車,他們帶來了三個廚師會做一個旋轉選擇的食物。

辦公室空間伯勒爾曾經已經被改造成一個小廚房和一輛小窗口長房間顧客下訂單。員工將文本客戶當他們的訂單準備撿起。

“新人們試圖讓他們的名字,這似乎是真的,真正的簡單方法,低風險的方法,”說吉姆·托雷斯。

托雷斯一個nd凱爾·施拉格(被稱為胡子和腹部)將處理晚餐和深夜的食物。這兩個工作時認識的源泉,有漢堡和其他收藏滿足啤酒飲用者的渴望。兩人最投入的普丁三明治。

”而不是做喜歡你經典普丁,就像薯條,凝乳光,褐色肉汁,我們做的薯條,我們做的凝乳多汁,燉排骨肉汁,“施拉格說。

Zeeshan沙(舊城鎮社會)將處理早餐和午餐,和幾乎一個原型方麵改變沙之間的轉變,托雷斯和施拉格。國王將與他們會烤火腿腸餅幹倒咖啡酒吧早7點。國王也會動用這對靈感根源,是他父親的來自印度。他談到飯碗菠菜和女。

三是品味的機會,希望雙輪馬車不僅符合長房間的客戶,但也收獲自己的追隨者。雖然伯勒爾擁有兩家企業,他們是獨立的實體。通過市政廳許可提供了一些混亂的過程。市政府官員努力理解這個概念。

雙輪馬車的計劃在周四早上7點開放。

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