Sodikoff Hogsalt在華爾道夫酒店;無關員工新廚師;更多的

黃金海岸-不希望看到布倫丹Sodikoff的食物華爾道夫酒店或Balsan了。後在市中心的酒店就在一年多的遊戲與Hogsalt,華爾道夫酒店相互終止其合同,多產的餐館老板的公司,它將不再處理酒店的餐廳或reconcepting Balsan餐廳,據一位眾議員他沒有得到大幅度的變化,因為他隻改變“隻是一些菜單項。”

與此同時,沃爾多夫已經聘請了一位新的行政總廚,邁克爾·沃恩幻燈片從妹妹屬性,洛杉磯在棕櫚泉別墅度假村和俱樂部。沃恩將監督Balsan,華爾道夫酒店客房餐飲、和其他所有食品和飲料在豪華的飯店。他還帶回一個家庭式周日晚餐,運行38美元。(EaterWire)

華麗英裏- - - - - -瑞安LaRoche後七個月退出了。,廚房無關和柏悅酒店有一個新的執行廚師嗎,根據Trib。在美國的第一份工作竹內出現日本與法國菜廚師有很多經驗的。廚師de菜是保羅Dobroski跑廚房在此期間。(論壇報]

橡樹公園# 8212;經驗豐富的廚師史蒂夫Chiappetti作為廚師/合夥人嗎馬裏恩街奶酪市場2月份,退出。谘詢公司GCC立,戴頭盔的廚師格蘭特Slauterbeck(keefe的,一個北廚房和酒吧,格倫夫尤家),現在在橡樹公園備用運行操作。Chiappetti,2014年8月接管後退出目前j·洛克河北意大利表&酒吧裏,尚未回複詢問他的下一步行動。(EaterWire)