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芝加哥米其林季正式開始了，因為《米其林指南》2015年芝加哥餐廳名單圍嘴美食家——基本上是米其林認可的較便宜的餐廳。的米其林指南將他們描述為“提供兩道菜加一杯葡萄酒或甜點，價格不超過40美元的餐廳”以及“米其林審查員自己經常光顧的餐廳”。
在今年的Bib Gourmand榜單上，芝加哥餐廳的整體數量大幅下降，米其林檢查員也在榜單上增加了新餐廳。去年的榜單上有69家餐廳，而今年隻有59家．檢查員去年增加了21家新餐廳，但今年隻增加了11家。
今年有一些大玩家上榜:A10，Dusek的貝弗利·金和約翰尼·克拉克降落傘，馬車的房子(盡管廚師馬克·斯蒂爾已經退出)，在道森，比阿特麗克斯，無標題的，桌驢和棍子，兩個，草,Azzurra都是第一次獲得米其林榮譽。
一些主要參與者也跌出了榜單。商場a la Planxa，發現，艾達街，城市的肚子，朱諾(因為火災關閉了近8個月)，古董塔可，另一個上流社會，歐文發動機公司，利伯塔德省，雙子座的小酒館，問燒烤(在La Grange)和馬裏昂街奶酪市場都被移除了。
餐館被排除在Bib Gourmand名單之外的可能性一直存在，因為它們被提升到了明星地位。
下麵是2015年圍嘴美食家的完整名單；芝加哥的米其林星級將於11月11日．
Arami
A10 *
非盟馬
用
Azzurra EnoTavola *
Balena
比阿特麗克斯*
bellyQ
腹部小屋
Browntrout
馬車房*
Ceres的表
Chilam Balam
縣
孜然
道森*
漂白
Dusek's (Board & Beer) *
脂肪大米
Frontera燒烤
收集
鍍金的酒吧
女孩和山羊
綠色的斑馬
GT魚蠔
漢202
草*
Homestyle味道
Hopleaf
齋浦爾
果醬
金泰國
Kai攢
Kurah
老撾湖南
老世傳
盧拉咖啡
Mana Food Bar
莫德酒吧
Mixteco燒烤
莫特。
娜娜
摘要朱娜
降落傘*
派拉蒙的房間
稅吏
泵房
紫色的豬
裏卡多。飲食店
吃烏龜
Smoque燒烤
墨西哥太陽
Spacca那不勒斯
壽司Dokku
桌子，驢和棍子＊
TAC快速
無標題的*
兩個*
木
* =加入了2015年的榜單
［編輯注意: Untitled在2013年的指南中獲得了一個Bib Gourmand，所以這不是它的第一個榮譽。
人視頻：米其林指南解釋