El想法獸醫馬特·杜布瓦加入Inovasi;帕特裏夏·楊大碗退出

虛張聲勢,湖馬特·杜波依斯在EL思想和花時間最近向上菜單在LM飯店集團咖啡奶油柳條公園,現在是廚師烹飪約翰des樂觀”Inovasi在湖的虛張聲勢。des樂觀,一部分時間Inovasi,相鄰的位置,看得我目瞪口呆另一門,Wisma蓬勃發展他的雜貨店,杜布瓦在餐館”(他的)100%的時間專注於廚房”是非常必要的。Des樂觀將“晚上還工作線”,但將依靠杜布瓦”幫助一致性、菜單規劃,食品成本,等等。”Des Rosiers says that the pair "really work well together" due to having "similar ideas and philosophies" and that DuBois is "better at presentation" than he is.杜波依斯的一些菜已經點擊菜單和很快就更多了。(EaterWire)

立,一年半後修改的菜單大碗將可持續食物從當地農場,帕特裏夏·楊透露,她放開嗎生菜招待你在夏天結束的時候,的論壇報報告。楊,他已經加入了一個餐飲集團在邁阿密,說有討論組做一個餐廳在芝加哥,但是沒有公司計劃就位。馬克•伯納德曾與楊發展now-jettisoned菜單,離開。(芝加哥論壇報]