Jean Banchet獲獎:Matthias Merges獲得年度主廚

周五晚上，在芝加哥費爾蒙特酒店的宴會廳裏，擠滿了一些頂級廚師、調酒師和當地餐飲業的其他知名人士2013年Jean Banchet獎贏家。在閃光燈閃爍的時候，到場的人走上舞台接受了他們的獎項。有些獲獎者出乎意料，有些則在意料之中。所有人的笑容都與當晚的節日氣氛相稱。

Yusho的馬提亞合並把當晚的皇冠寶石帶回家，年度最佳廚師，擊敗了瑞安·麥卡斯基(阿卡迪亞)、安德魯·齊默爾曼(烏賊)和丹·潘康(另一個上流社會)．齊默爾曼在另一個獎項中並沒有被拒絕，那就是獲獎最好的餐廳烏賊。阿卡迪亞也沒有獲勝最佳新餐廳而且年度最佳侍酒師獎傑森Prah．波卡拿下三項大獎:莎拉·喬丹攫取年度最佳糕點師，本·席勒是勝利的最好的酒吧調酒員，博卡餐飲勝出最好的餐飲公司。其他獲獎者包括黑鳥的大衛·波西(Chef-de-Cuisine),藜屬植物的克裏斯·紐金特(廚師)上升,開餐廳(最佳餐廳服務)，以及Cafe des建築師的利Omilinsky(糕點廚師上升。)

第16屆年度大獎和伴隨而來的大廚師晚會受益於囊胞性纖維化基金會。恭喜獲獎者，誰知道2014年會有什麼驚喜呢?
·Jean Banchet獎的所有報道(~ ECHI ~)
·瓊Banchet獎(官方網站)

四方

藜屬植物

勞倫斯大街2656西，郵編60625 (773) 942 - 7547 訪問的網站

四方

Yusho

芝加哥凱德齊大道2853號，郵編60618 773 904 8558 訪問的網站

四方

阿卡迪亞

南沃巴什大道1639號，郵編60616 (312) 360 - 9500 訪問的網站

四方

開餐廳

北霍爾斯特德街1723號，郵編60614 訪問的網站

四方

Cafe des建築師

栗子東街20號，郵編60611 (312) 324 - 4063 訪問的網站

四方

波卡

北霍爾斯特德街1729號，郵編60614 (312) 337 - 6070 訪問的網站

四方

烏賊

北傑斐遜街123號，郵編60661 (312) 441 - 1920 訪問的網站

費爾蒙特芝加哥

200 N.哥倫布博士，芝加哥，伊利諾伊州