(照片:傑森的小]
如果你想去南方,現在你不必走很遠。從今晚開始,你可以去柳條公園和檢查馬車的房子南卡羅來納,新的Lowcountry-inspired現貨從背後的團隊貝德福德和廚師馬克Steuer(貝德福德,熱巧克力)首次宣布6月回來。
85個座位的現貨喚起一個溫暖,上流社會的感覺與木質長條桌前,古董蒲式耳籃子,邀請皮長椅,大量的自然光線從高高的窗戶,查爾斯頓椅子,刷白吊扇,地鐵瓷磚和管工作,發現開放式廚房的上方懸掛著彩色玻璃窗和擺動門,導致廚房準備。
頓Steuer,來自南卡羅來納州查爾斯頓,hung an oversized photo of the view off the porch of his childhood home (where his parents still live), leading down a 300-foot dock surrounded by the marsh heading to the Stono River. Imagine waking up everyday to that? It had an impact and it can be tasted in Steuer's menu, which features "現代Lowcountry美食並列與質樸,”他說。
菜單功能都可共享的盤(有相當大的部分巴克“小板塊”概念)和“晚餐,”這是晚飯去南方。從查爾斯頓開始她螃蟹湯,一定要訂單”我最喜歡的卷心菜沙拉,“奶油和vinegar-based穿衣,給它一個流行的cracklins和蜜餞花生。不要放棄麵包和黃油的炸雞大腿泡菜。深入暖鍋玉米麵包,而鵝肝黃油融化成你傳播油桃果醬在上麵。脆皮五花肉油封蘋果,脆皮豬耳朵和玉米堅果是一個好領導的晚餐,在那裏你可以分享更大的盤子像卡石斑魚,豐富的Lowcountry蛤蜊煮或溫柔與亞設肋眼藍奶酪和傳家寶番茄。
雞尾酒的程序,由邁克爾·西蒙,離開阿卡迪亞加入這個項目英鎊領域(喪服),分為傳統(克裏奧爾語的雞尾酒,新加坡吊索)、重(懶惰人的老式,歡呼朗姆酒和可樂)。和酒單是相當令人印象深刻的,從法國葡萄酒的玻璃和一個好的混合開授的新舊世界的瓶子。
馬車的房子目前tbls覆蓋庭院裝飾著鹿角蕨安裝到自定義標本斑塊將封閉和加熱過冬。季節性(天井坐在部門共40席位),由古典鐵藝柵欄圍起來公墓擊劍發現希瑟Shouse,為整個空間與綠色和鮮花。和任何好的南部家裏是沒有一個合適的門廊嗎?注意,到明年春天還要配有搖椅和掛燈,你可以用馬車坐著消磨一天房子朗姆酒打孔用甜茶。因為那不是你去南方嗎?
·馬克Steuer,貝德福德團隊設置為打開馬車的房子(~ EChi ~)
·邁克爾·西蒙離開阿卡迪亞加入貝德福德團隊&馬車的房子(~ EChi ~)
·馬車的房子(網站)
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