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艾達街依然閃耀;Au Cheval設立新標準;更多的

艾達街
艾達街
照片:Thrillist

餐廳的食物艾達街在失去中依然閃耀蒂姆·萊西。邁克·蘇拉點了“引發多汁”南方炸鵪鶉和三文魚韃靼配上“炸”出來的魚子。章魚的吸盤都燒焦了“溶化溫柔”下麵是醃肉拚盤上的熏火腿,讓旁邊的薩拉米香腸“幾乎看不見”,即使是不起眼的菜肴也“精心準備”。至於飲料,他們。”輕輕鬆鬆地走下去,不要拖泥帶水,始終保持平衡。”(讀者)

Michael Nagrant認為非盟馬提高了美食家的標準。無酵餅丸子湯是一種“光榮”還有“雲一樣”的餃子,放在“金色”雞湯裏,而“包心菜”是一大塊“絲滑”的豬肉,包在餃子裏“半透明的香菜味棉布,”slow-braised卷心菜。簡將軍的炸雞是像院子裏的鳥一樣卓越。納格蘭特最出名的菜,把他之前最愛的菜"踢掉"了,.他最喜歡的菜是辣味鴨心肉泥和拿破侖甜點的“毀滅性奶油”,可以治愈一切疾病。(太陽時報)

RPM意大利這是最近“硝化酒吧”係列中的另一個,廚房仍需要一些微調,菲爾·維特爾寫道。意大利熏火腿和夾心意大利幹酪“完美的奶油酥脆平衡”魷魚墨汁意大利麵配帝王蟹塊是這個房間的“完美搭配”,但也有一些磕磕絆絆的地方。烤章魚“質地或味道一般的”還有鴨肉餡餃子和蘆筍湯圓。最大的懷念是未經調味的一堆葉子。這是球芽甘藍沙拉。甜點是一盤無花果,上麵放著碎苦杏仁甜餅、馬斯卡彭幹酪和幾滴蜂蜜“完美。”(論壇)

店麵的公司,幾乎沒有什麼讓人興奮或記住的。Julia Kramer先用洋蔥和土豆片缺乏“流行”,但更大的失誤出現在主菜上。羊肉“奇怪地沒有燒焦”,剛剛煮過頭的安康魚“油膩的,漿糊”炒飯和agnolotti才是“plasticky。”連甜點都是一團亂麻還有一個防風草蛋糕"毫無疑問有一股令人厭惡的芥末味外帶的巧克力餅幹“有嚼勁”又“幹”。“(TOC)

Eater Chicago貢獻者Jeffy Mai貢獻了本文。

非盟馬

郵編:伊利諾伊州西倫道夫街800號 (312) 929 - 4580 訪問的網站

RPM意大利

西伊利諾伊街52號,郵編:伊利諾伊州60654 (312) 222 - 1888 訪問的網站

店麵的公司

1941年,芝加哥西北大街,郵編60640
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