審視Wirtz飲料的新精神的實驗室:煉金術的房間

(照片:傑森的小]

有時你想要去的地方每個人都知道你的名字。其他時間你想去一個安靜的地方你不僅可以在酒吧和做一些飲料,但是你還可以做飯。所有的實驗。這是背後的思想煉金術的房間在Wirtz飲料的西塞羅的新的龐大的辦公室和倉庫設施。

4000平方英尺的空間,能夠舉辦110人,建立了一英寸長,黑色的磨練與18個席位張花崗岩酒吧,一個華麗的專業廚房配有multi-bottle葡萄酒冰箱,150英寸LED屏幕由九個人屏幕,移動表設置為講座、類或其他活動,先進的多媒體係統控製的幾個ipad和牆的玻璃wood-encased櫥櫃,幾乎每一個精神,Wirtz分發。

房間有很多目的,真的,在一天結束的時候,Wirtz飲料開發經理Eric幹草的操場。在他的處置,幹草,曾在杜尚、酒吧德維爾和香腸和花邊無數的成分和瓶子來修補,包括伍德福德儲備,Bulleit,奧班,麥卡倫,Stoli,鵝島,機庫,水牛跟蹤等等。

煉金術的房間,幹草說,航天飛機使餐廳和酒吧客戶有機會員工西塞羅來開發一個酒吧項目可能不是功能的準確位置;幹草還提供調酒培訓。與完整的廚房工作,廚師可以出來工作新的菜單項,而他們的飲料經理或幹草可以雞尾酒配對。Wirtz還可以使用空間來訓練他們的銷售團隊在新產品或提供供應商推出新產品,像他們將孟買藍寶石東部,杜鬆子酒充滿檸檬香草和胡椒,今年6月。

他們也會與各種品嚐站舉行品酒功能設置在房間裏。最近,Wirtz主席岩石Wirtz舉辦一個事件對公司高管和廚師保羅Virant(Vie,常年Virant)準備一頓飯邁克頁麵酒吧主管Vie,成對的飲料。最後檢查,其他餐館在甲板上包括了煉金術房間咖啡館Ba-Ba-Reeba和我的Ami加。

吃了,花一些時間在最近一個星期天幹草幾天後功能正式開放;它很新,500000平方英尺的倉庫是空的保存CostCo-like架子上等待它的股票。幹草打破了在酒吧裏混合了一些雞尾酒,其中包括適當的冰鎮薄荷酒柔韋勒7特別儲備波旁威士忌,新鮮薄荷和紅糖的一種糖漿;一個老式Bulleit,苦味劑和精油;和蜜蜂的膝蓋與馬丁米勒的Westbourne強度倫敦幹杜鬆子酒,蜂蜜糖漿和新鮮檸檬汁;他還做了一個版本新鮮草莓。不是一個壞辦法花一個星期日的下午。

四方

常年Virant

北林肯大街1800號,芝加哥,60614年 312 981 7070 訪問的網站

四方

我的Ami加

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