蘇拉和Tamarkin讚美GT魚和牡蠣;維特爾讚賞在西貢姐妹創造力;更多的

邁克·蘇拉發現GT魚和牡蠣創意和執行。他認為“GT是一個聰明的抽象語言海鮮的小屋子,裏麵包含了微妙的引用與表單相關的航海陳詞濫調。”他認為的一些“snacky小冷卻板展示廚房的創意,”,發現“更加雄心勃勃的菜一樣吸引人的簡單的。”整個chorizo-stuffed魷魚的藏紅花床大米你”在城裏找不到任何鍋子”和酸橙派是“積極但很棒的版本的經典。“(讀者)

雖然大衛Tamarkin不喜歡相同的菜肴蘇拉,他喜歡GT魚和牡蠣一樣多。他認為“食品的GT庫克會讓任何一個明星”。他發現廚師朱塞佩Tentori烏賊墨的湯圓“啟示”和餃子“幾乎太頹廢和鬱鬱蔥蔥的繼續吃。”Overall, "the guy’s got a nice thing going at this place, which is in every respect more comfortable, affordable and delicious than Boka." [TOC]

菲爾·維特爾認為盡管西貢姐妹已經很少有傳統的越南菜,廚師馬特Eversman使它與有趣的解釋和開授的選項。事實上,維特爾傾向於“least-legit菜的菜單嗎?結構操場瘋狂的紅色藜麥,焦糖茴香、球芽甘藍和fingertip-size葡萄柚段,冬南瓜和八角茴香菜泥。“他喜歡烤章魚,野豬在nuoc cham湯,羊肉luc lac和hoisin-glazed鵪鶉但不是印象深刻”令人失望的是乏味的春卷”和“過度耐嚼的排骨。“甜點是“了不起的”與“讓人上癮的越南咖啡冰激淩。”飲料計劃是雄心勃勃的“整潔但深思熟慮的酒”和列表伊斯蘭·拉希德很好地“煽動雞尾酒來匹配特定的菜肴。“餐廳是“小”和“不舒服,但它會做。“(Trib)

帕特布魯諾發現斯坦利的廚房和水龍頭為“一個臥鋪餐館,掩蓋了所有的好外吃裏麵你會發現”。雖然不是“南方家庭烹飪”斯坦利的縮影似乎做得很好。布魯諾喜歡南方炸雞”,潮濕和可口的肉被密封在一個脆皮。”他認為路易斯安那州螃蟹蛋糕是好的,但“重外地殼從甜蟹本身的樂趣。“鯰魚”有一個新鮮和幹淨的味道,打你吃第一口。”“如果你救了一些房間,完成與一塊蘋果派加上肉桂冰淇淋”。(太陽時報)