像名字一樣,阿什維爾比薩&釀造提供美式酒吧餡餅,經常有漂亮的野生組合,像咖喱豆腐在椰子殼和椒鹽雞辣椒奶酪。雖然現在有三個地方,這些派最好的地方是在北方位置的電影院,通常賣完了,當地人衝洗首輪電影啤酒廠的專業,出來完美的一天。

“歡迎來到維尼的”,全體職員大叫每次有人進門,第一個跡象表明這附近的地方,現在有幾個位置在城裏,擁抱它的常客。廚師埃裏克•雅伯誰還擁有Jettie雷的菜單設計,模仿意大利裔美國人的餐館在長島長大的他愛,與紐約式餡餅,隻是有點燒焦的烤箱裏,坐在老式金屬基座中心的表。

彈出出現在鎮上啤酒廠和音樂會,錫罐廚師可愛的10英寸餡餅在600度的烤箱。結果薄皮披薩,標題是白色派綠黨,紅洋蔥,似乎等量的大蒜和熏肉。

是的,Manicomio大紐約式披薩、統一,斯命令。但來的真正原因是by-the-slice菜單——奶酪,意大利辣香腸,日常素食選項。從3.25美元一片,沒有比這更好的比薩市中心討價還價,從經濟型、室內外空間manhattan的大道上。

之前,它變成了一個在阿什維爾,白色實驗室使用的酵母生產大量的啤酒廠。因此這種紀律背後的人創建了一個披薩好像完善科學——準確的麵團是正確的數量的燒焦的和脆。配料也似乎crowd-tested,像可靠的medlies蘑菇和意大利乳清幹酪或香腸,青椒和洋蔥。

很難找到一個田園詩般的點了披薩,簡約但迷人的餐廳,幾個野餐長凳上閃爍的燈光下,和孩子們和狗在鄰近的花園。好消息,餡餅也同樣精彩,由原料來自北卡羅來納州供應商,包括覓食者在森林附近搜尋蘑菇和斜坡。麵團來自當地的穀物,研磨,然後長時間發酵成麵團,擊中所有的痕跡,酸和理想的耐嚼。

點周圍的南坡啤酒廠,派Zaa想出的人群設計一個by-the-slice披薩店,服務啤酒在快速午餐和深夜的人群。隻有兩個表在人行道上和幾個座位裏麵,這是一個古色古香的小點來吸收這些帕斯。這裏的披薩是巨大的圓圈cracker-like紐約式地殼覆蓋著很多馬蘇裏拉奶酪和幾個潛在的配料,包括意大利辣香腸,香腸,或與洋蔥“花園”,洋薊、紅辣椒、蘑菇。

阿什維爾的一個隻有Neapolitan-style披薩,新鮮木材解雇重視比薩生產過程,從本地采購一些奶酪伯恩斯在800度的烤箱。背景在藝術世界中,所有者馬克Tomczak打開新鮮古怪的河藝術區位置和添加了一個不可否認的天賦澆頭,包括阿拉斯加熏鮭魚和白披薩藍奶酪、梨、核桃。