“Glori to Durham”是業內資深人士John Deberry, Jr.的最新項目，位於Durham市中心的Kress大廈地下室。以約翰的姨媽格洛麗亞命名，格洛麗旨在將一定程度的魅力重新引入達勒姆更悠閑的夜生活場景。地下酒吧的氛圍和經典的美國雞尾酒設置場景，建議的服裝敦促客人穿“高檔，整潔，幹淨，和潮流。”

小盤子和手工雞尾酒的組合是候診室(Waiting Room)的招牌菜，這是未來幾個月美國煙草校園(American Tobacco Campus)將開設的眾多新場所之一。該項目由尼克·辛格(Hillsborough 's Nomad)和巴迪·梅納德共同擁有。等候室就是這樣設計的——在去預定晚餐或看DPAC的演出之前，你可以在這裏喝一杯，或者吃點東西。雞尾酒的範圍從經典到季節性的旋轉創作，食物包括一個特色餐盤和魚子醬魔鬼蛋。

上個月底，在美國煙草公司的校園裏，羅利著名景點五星酒店在達勒姆的分店開張了。食客們可以品嚐到很多台灣風味的中國菜，比如芝麻花生麵沙拉、蔥花煎餅和五星級雞肉——這家餐廳采用了經典的宮保雞丁。隨著員工的增加，預計會增加營業時間和供應，還可以叫外賣。

教堂山最新的餐廳打破了定義．Bombolo的菜單當然是意大利式的，但也有一點南方風味，有一些亞洲風味和少許新英格蘭風味。對了，必點的羊肉螳螂會讓你去土耳其。其他突出的菜肴包括大比目魚考土，火雞脖子肉醬的馬弗爾德意麵和牛頰人當。餐廳的共同老板兼侍酒師埃莉諾·萊西(Eleanor Lacy)(她和她的兄弟、廚師加勒特·弗萊明(garrett Fleming)共同擁有Bombolo餐廳)提供的酒單為這頓飯增添了樂趣，萊西的招牌巧克力Bombolo甜點是結束這頓飯的完美方式。

當菜單上的菜品如此受歡迎，以至於你的廚房完全無法滿足需求時，你會怎麼做?如果你是勞倫斯燒烤店的傑克·勞倫斯，那道菜就是你的煙熏牛腩玉米卷，你就開了一家全新的餐廳專門做這道菜。Leroy 's Taco Shop離Lawrence隻有兩扇門的距離，客人們排著隊想要得到那些birria玉米餅，還有奶酪蘸醬、豬肉肉餅、燉玉米粉、魚玉米餅等等。清爽的國內啤酒和墨西哥啤酒，以及怪物般的米凱萊達啤酒，可以把它全部洗掉。

當然，它的名字裏有披薩，但把喬治披薩吧想象成一個“披薩加”的地方。酸麵團披薩包括瑪格麗特、帕德利諾(香腸、茴香和西蘭花)和菠蘿。還有開胃菜，比如煎炸misto, arancini和chartiie;意大利麵食，如烤鴨通心粉和紅酒胸肉千層麵;還有經典的意大利主菜，比如雞肉沙汀波卡和牛膝豬肉。菜單上有意大利甜點，葡萄酒和工藝雞尾酒。

蘭布拉大道(Las Ramblas)是喬爾喬斯餐廳集團(Giorgios Restaurant Group)向西班牙小吃致敬的地方。位於北山，餐廳提供獨特的經典小吃。這裏有煎鍋，既有新鮮的西紅柿，也有油炸的西紅柿;有炸丸子，配鰹魚和魚湯;還有炸丸子，配橙汁和紅辣椒薯片。大一點的盤子裏有乳豬、西班牙章魚和紅鯛魚。酒單的重點是西班牙葡萄酒，雪利酒，和工藝雞尾酒。

那些宣稱高級餐飲已經消亡的人，不妨在東區小酒館(East End Bistrot)訂個位子，看看他們的想法是否會改變。著名餐廳老板喬治•巴卡茨亞斯(Giorgios Bakatsias)和大廚威廉•德奧弗雷(William D’auvray)的最新菜品讓精致餐飲的浮華和魅力重現，以法國為重點的菜單上點綴著東南亞風味。有牛肉片、壽司、菲力牛排和羊肉餃子。有一份完整的pommes菜單(frites, Dauphinois等)和一份豐富的葡萄酒菜單。這裏有盛大的周年紀念晚餐氛圍，任何想要慶祝的人(或者隻是想在牛排晚餐上狂歡一下)都可以在East End Bistrot找到他們需要的東西。