姐妹餐廳羅利的La Santa, La Mala提供現代墨西哥雞尾酒和街頭小吃。這裏有大量的瑪格麗塔酒和梅斯卡爾酒，如El Chavo de Ocho(梅斯卡爾，酸橙，芙蓉和龍舌蘭)。像esquites、各種酸橘汁醃菜、街頭玉米餅和墨西哥卷豬毯(迷你熱狗裹在玉米餅裏，炸過，配上酸橙)這樣的食物有助於消化所有的酒精。

小盤子和精釀雞尾酒的組合是候車室的遊戲名稱，這是未來幾個月美國煙草校園眾多新地點之一。該項目由尼克辛格(希爾斯堡的遊牧者)和巴迪梅納德共同擁有。候車室就是這樣設計的——在去預定晚餐或在DPAC看演出之前，可以在這裏喝上一杯，也許還可以吃上一小口。雞尾酒種類繁多，有經典的，也有季節性的，食物包括熟食盤和魚子醬魔鬼蛋。

上月末，在美國煙草園區(American Tobacco Campus)，受歡迎的羅利(Raleigh)景點五星(Five Star)在達勒姆開設了分店。食客們可以品嚐到許多同樣受台灣啟發的中國菜，如芝麻花生麵沙拉、蔥花煎餅和五星級雞肉——餐廳對經典宮保的改良。隨著員工的增加，預計會延長工作時間和提供服務，而且還提供外賣。

教堂山(Chapel Hill)最新開張的餐廳簡直不可思議．Bombolo的菜單當然是意大利菜，但也有一點南方風味，加上一些亞洲風味和少許新英格蘭風味。對了，必點羊肉螳螂送你去土耳其。其他突出的菜肴包括大比目魚，馬法爾德意大利麵配火雞脖子肉醬，牛肉腮仁當。酒單來自共同所有者兼侍酒師埃莉諾·萊西(她和她的兄弟廚師加勒特·弗萊明共同擁有Bombolo)，萊西的招牌巧克力Bombolo甜點是這頓飯的完美結束。

期待已久的個人項目，從前費靈頓酒店飲料總監和侍酒師保拉德帕諾在教堂山的南村開了一家．這個現代化的空間以風土驅動的高酸度葡萄酒(因此得名)為特色，強調女性領導的酒莊和女性釀酒師。它一半是商店，一半是酒吧，一半是教室，在明亮而現代的空間裏舉辦常規課程(包括德帕諾(de Pano)廣受歡迎的魚子醬和香檳課程)。

蘭布拉大道是喬爾喬斯餐飲集團(Giorgios Restaurant Group)對西班牙小吃的頌歌。位於北山，餐廳提供獨特的經典小吃。有配新鮮番茄和油炸番茄的燉番茄，配烏納奇和魚湯的炸丸子，還有配橙汁和辣椒粉薯片的博克隆幹酪。較大的盤子包括乳豬、西班牙章魚和紅鯛魚。飲料單集中在西班牙葡萄酒，雪利酒，和工藝雞尾酒。

這是這家小型連鎖店在北卡羅來納州的第一家分店，在弗吉尼亞州的夏洛茨維爾、南卡羅來納州的克萊姆森和佛羅裏達州的傑克遜維爾都有分店。Iso Iso是一家相當簡單的拉麵店，提供經典的日本產品，如日式煎餃、卡拉皮和天婦羅。這家店的特製辣味Iso Iso拉麵配有五香牛肉、魚餅、玉米、蔥花、紅洋蔥和奶油雞湯雞蛋。除了米飯，還有其他經典的拉麵風格，如豚骨、燒魚和素食拉麵。

位於夏洛特的Midwood熏製店將其帶有德州-墨西哥風味的木熏燒烤帶到了三角地區。煙熏肉，如剁碎的豬肉、牛腩和雞肉，可以作為傳統的燒烤拚盤，也可以放在像熱嘴唇這樣的墨西哥卷餅裏(煙熏肉可以搭配青辣醬、辣醬和牛油果醬)。開胃菜也很流行墨西哥風味，有玉米片、奶酪蘸醬、鱷梨醬、甜椒芝士薯條和雞翅。大量的三明治以及啤酒，葡萄酒，和雞尾酒也可。