酸橙和檸檬三角形有幾個位置,所有服務菜單橫跨印度的各種菜係的廣度。支柱如鷹嘴豆,saag印度奶酪,和羊肉咖喱肉可以找到與不太常見的菜像navratan korma(輕微咖喱充滿堅果、蔬菜和幹果)和簽名mango-lime雞。三個地方都是靠近大學,成為一個偉大的首選選擇餓學生和當地居民。

總督是倫敦和孟買,一點一點黑暗,穆迪室內讓人想起英國酒吧和一個菜單服務他們所謂的“現代印度菜”。有莫莫河床沙島(與脆麵條和蔬菜餃子housemade四川醬),仙女仙女boti(烤牛肉串Goan-inspired醃料),和aangara切成小塊(煙熏和五香雞串)。對於真正的英印的經驗去倫敦混合燒烤,hariyali雞、羊、馬沙拉蝦,英語經典——雞肉切成小塊。最獨特的特色雞尾酒是一些小鎮,有一個廣泛的啤酒和葡萄酒產品列表。

錫塔爾琴的貴婦人杜倫印度菜的場景。寬敞的室內為商業午餐和慶祝晚宴,與一個典型的午餐自助餐和點菜晚餐菜單上塞滿了南印度的特產。dosa醫生帕可拉、馬沙拉魚、咖哩肉湯湯,筒狀泥爐特價,和大量的咖喱都是特色。錫塔琴的海鮮產品是一個傑出的人,如馬拉巴爾(蝦或魚Kerala-style馬沙拉調料和椰奶,薑、咖喱葉及回火)或蝦thoran(炒碎椰子和酒吧特色馬沙拉混合)。

藏在一個古雅的廣場教堂山/ Carrboro邊境,Vimala(當地有名的)是一個社會企業是一家餐廳,和Vimala自己是鎮上的一個機構。這裏強調的是印度專業烹飪用的幾乎都是當地成分,和沒有人拒絕因缺乏資金。很多菜單項從Vimala喀拉拉邦的家,像dosa醫生,椰子和茴香牛肉咖喱和鮭魚咖喱Kerala-style。

羅利市的一個2021年最值得期待的新餐館,Cheeni印度食品商場是餐廳,咖啡館,一部分一部分的學校。咖啡館風格菜單分為一個全天的午餐部分,與街頭食品,比如物品如薩莫薩三角餃、馬沙拉薯條,和孟買三明治(奶油軟白麵包cilantro-mint酸辣醬,充滿鹹,切西紅柿,和黃瓜),然後大盤子的午餐和晚餐服務。集市賣食譜,茶、香料和更多,和所有者Preeti Waas教各種公共和私人的印度烹飪課。

在熙熙攘攘的Glenwood大道上,Bazil提供午餐,晚餐,和周末早午餐在光滑的,寬敞的挖掘。菜單亮點包括辛辣的,長滿草的羊做pyaza,雞lajawab,整個印度比爾亞尼菜部分。一次海鮮的海鮮愛好者應該注意選擇與龍蝦和螃蟹馬來tadka等選項,shai鱸魚(與櫻桃奶油醬),和海鮮馬拉巴爾。午餐包括一個構建自己的咖喱菜單,早午餐是三道菜,29美元客飯。

印度的鄰居中國長久而深遠的影響國家的烹飪傳統,和羅利Kadhai慶祝的影響力。有更多的“傳統”菜單項像羊肉咖喱肉,雞肉korma,和詞aloo提基,還一個印度支那的菜單與雞東北,炒飯,辣椒印度奶酪。其他獨特的菜單項包括羊肉帕蒂亞拉,做風格的皇家法院邦州的芳香馬沙拉混合洋蔥,生薑,大蒜,和香料,以及風格的咖喱山羊dhansak沉重的扁豆,起源於帕西人瑣羅亞斯德教的人民。

快速偶然遇到印度經典Morrisville酸辣醬。比如外賣餐館的特色菜——文字桶印度比爾亞尼菜,蛋白質的選擇印度奶酪,雞肉(在三個不同的風格),和山羊。也有工作日雙主菜交易,家庭聚餐等等。相當印度支那的菜單提供了諸如四川65年印度奶酪麵條和雞肉炒飯。菜單與印度酸辣醬的還有一個早飯主食喜歡悠閑地年糕(風格),vada(扁豆麵粉甜甜圈),dosa醫生,uttapam。

奇摩卡裏的公司的印度酒吧和廚房是另一個三角形的列表中的條目的印度餐館走向繁華,craft-cocktail風格的服務。各種開胃菜菜單功能,筒狀泥爐專業,印度支那的祭,印度比爾亞尼菜,,所有設計為堆在桌上,與朋友和家人分享。mirapakaya雞是沒有發現在許多其他菜單——辣,幾乎dry-fried主菜常見沿海印度安得拉邦的狀態。

Inchin的是一個小鏈隻有24個地點在美國和加拿大,其Morrisville位置是兩個在北卡羅來納州夏洛特(其他)。而印度餐館有一個印度支那的部分,其他部分Inchin的整個印度支那的菜單。有尼泊爾饃饃,雞manchow湯,中國式的河床沙島,kung pao印度奶酪,辣椒醬羊肉,和更多。孩子的菜單會讓孩子快樂的成年人深入mouth-numbing板三川味的麵條。

原Anjappar成立於欽奈,1964年已經擴展到全國70多個位置(盡管它很難分辨哪些是相關和獨立的媒體)。無論如何,Anjappar專門慶祝Chettinad-style美食與nattukozhi等物品以及添加(印度南部與羅望子和番茄雞湯),山羊sukka varuval(辣帶骨山羊炒),和ennai kathirikkai kulambu(一個茄子咖喱辣,撲鼻的羅望子醬)。

Chhote的攤位在羅利市中心的轉會印度街頭食品有限公司食品大廳培養出經典像samsoas bhaji,饃饃,和凱瑟琳卷。還有一些常用的主菜,比如長安汽車馬沙拉,豬肉咖喱肉,或者一個經典的咖喱雞肉或羊肉的選擇。瑪莎拉茶可用熱或冷,芒果酪是必須的。有趣的事實——Chhote成立了孟買本地安森費爾南德斯,也成立了印度比爾亞尼菜Maxx的。

快速偶然點集中在傳統的咖喱,香菜印度咖啡館提供了午餐和晚餐菜單。用餐者可以選擇一個風格的咖喱(菠菜,korma國菜咖喱雞塊)和蛋白質或蔬菜。有一個小菜單的開胃菜蔬菜薩莫薩三角餃,羊肉切成小塊烤肉,椰子魚湯。還有一個選擇印度比爾亞尼菜,咖喱本身是穀蛋白和堅果自由,和幾乎所有菜跟roghni奶奶。