幾十年來,教堂山(Chapel Hill)和卡波羅(Carrboro)的餐飲場景一直處於中立狀態,被社區對傳統的持久奉獻所束縛,這種奉獻隻能被描述為一種“陳規”。北卡羅來納教堂山大學是整個社區的支柱(不像杜克大學的達勒姆大學或北卡羅來納州立大學的羅利大學),很難定義什麼是好食物,什麼是便宜的大學食物。現在不是了。
在過去十年裏,隨著市中心的大量重建,教堂山(Chapel Hill)和卡波羅(Carrboro)的新餐館出現了令人興奮的爆炸式增長。新來者在曆史悠久的主力餐廳旁邊找到了自己的位置,確實為每個人提供了一些東西。從精致的餐廳到深夜的大學餐,教堂山成功地尊重了傳統,同時開辟了一條新的美味之路。
2021年12月:Osteria Georgi, Bin 54, Tesoro
(注:雖然該地區的餐飲領域通常包括匹茨伯勒和希爾斯伯勒,但我們選擇將這張地圖僅限製在教堂山和卡伯勒。)
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