查爾斯頓慶祝,幾乎崇拜,賞金的環境:從剛抓藍色螃蟹穀物研磨在南卡羅來納州附近艾迪斯多島。海邊的城市坐落在沙丘,古老的原始海岸線的海域在卡羅萊納州,因此通常被稱為“Lowcountry。”So when you hear those words, you'll know you're in the midst of a culinary landscape like no other. Use this guide to seek out the best Charleston has to offer.

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歡迎來到Lowcountry

各種影響來自歐洲,西非,和西印度群島結合創建Lowcountry味道彌漫這古怪,history-steeped南部城市。當地食譜無可爭辯地欠一個人情的影響被奴役的非洲人被迫廚房和稻田在城市的早期曆史。這些家庭工作從沼澤地和海洋產品創建一個味道,仍然是獨特的查爾斯頓,被一個豐富的香料廚房花園和殖民貿易。菜可能略發展隨著時間的推移,但標準的材料像牡蠣、大米、秋葵、螃蟹、和粗燕麥粉還是幾百年前一樣普遍。今天,聖城試圖平衡過去與現在。一些老派南部地方滿足新人的興奮。

當拜訪查爾斯頓,知道海鮮是必須的。許多的觀點屋頂酒吧會給你一個前排座位上著名pink-hued日落。和牡蠣應該盡可能多的食物——嗎一些雞尾酒當然,太。

至於單一食品:試著秋葵湯貝莎的廚房、雞肝餡餅無花果、烤生蠔鮑文的島炸蝦,戴夫的外賣的食物全部地,羅德尼·斯科特的燒烤和胸肉劉易斯燒烤。

從哪裏開始:
查爾斯頓吃最好的地圖

食者伸出噸地圖詳細頂部的地方,在查爾斯頓吃的和喝的東西。下麵,我們把前一個或兩個點在最受歡迎的地圖來幫助景點參觀時間緊迫者優先考慮。

熱餐廳:最熱門的熱,現在,Sorelle。

基本的餐廳:如果你需要縮小必要的18,預定一個夢寐以求的地方無花果和味道狀態Lowcountry開拓者。同時,省一頓飯漢尼拔的樣本傳統格勒Geechee菜肴。

早午餐:香檳瓶子的體積出現在星期天幾乎可以淹沒所有的教堂鍾聲。當地人喜歡他們的作品,含羞草血腥早午餐。

蝦和粗燕麥粉:選擇一個最喜歡的蝦和粗燕麥粉的地方有點像選擇一個最喜歡的孩子,沒有人出來快樂。環襯紙,皮,更卑微的結束,你有瑪麗娜雜貨店。兩者都提供的版本的這個簽名查爾斯頓菜。

牡蠣:鮑文的島牡蠣烤的經驗,使得最終的時間普通的很難擊敗塔生軟體動物的完美的灰綠色。如果一個好的交易更重要的是,檢查這張地圖。

酒吧:在寒冷的氣氛中找到神奇的雞尾酒去年聖,這也是一個不錯的起點必要的酒吧地圖。

啤酒:如果你隻去一個Lowcountry啤酒廠,停止海岸醞釀感謝共同所有者Jaime坦尼和大衛梅裏特幫助領導的南卡羅來納啤酒工藝。

食物的社區知道

這些城市的關鍵領域每一個自稱為食物的人需要熟悉——完整的吃的和喝的。

查爾斯頓市中心措施大約四英裏從上到下,因此,盡管有很多吃的口袋在每一個社區,我們將朝鮮半島分成組內簡單的旅行距離。

卡爾霍恩南部

這些是交通繁忙的查爾斯頓的曆史街區,馬車遊覽漫遊:法國區,Harleston村,南部的廣泛,Ansonborough,較低的國王。你會發現一些最古老的建築。花時間走過的電池在兩餐之間,呆呆的看著一些最大的豪宅在聖城白色點周圍的水和花園。

開始你的一天有縐皇後街購物。如果很高興地坐在外麵,你可以觀察到馬車遊覽和學習一點曆史。喜歡新鮮的牡蠣、龍蝦卷,和玫瑰吃午飯後散步167年生的。在晚餐,去意大利Le蝴蝶結麵。如果你仍然站著,結束晚上長期潛水額外一輪飛鏢和廚師目擊。如果啤酒酒吧並不是你想要的,去杜鬆子酒聯合對於一個複雜的雞尾酒。

艾琳·珀金斯

卡爾霍恩以北

負擔得起的租金早在前段時間,王上迅速成為熱點為當地企業家餐館嚐試新奇的想法和不斷上升的廚師終於有自己的空間。房地產市場增長迅速,餐館蔓延到附近的社區Cannonborough / Elliotborough,Radcliffeborough,Mazyck-Wraggborough,東區。

斯特拉的

參觀的有香味的麵包店布朗的法院對於一個羊角麵包和卡布奇諾。午餐是一個艱難的決定:對亞洲靈魂食物,打起來小寶餅幹;臀部餐廳食品的訪問家兔的;炸魚善良停止戴夫的外賣的食物。如果你沒有預約上國王共進晚餐,轉向從人流量斯特拉的希臘的食品。或者嚐試在家中,是否有可用的座位。尋找一個深夜現貨嗎?一輛出租車到酒吧土豆泥波本威士忌和最好的自動點唱機。

穿過城市的上方

在過去的三年裏,城市的這一地區已成為創新的另一個前沿由於租金便宜。如果你住市中心,你可能走到黑點朝鮮中央和魏格納露台,但野茂是一種跋涉。如果天氣炎熱,你不想步行穿越一個多車道高速公路風險,抓住一輛自行車或火災的擁有權的應用。

鱷梨烤麵包和跳羚咖啡《每日開始新的一天的好方法。吃午飯,放鬆一盤烤牡蠣和炸雞利昂的天井。在歡樂時光,讓好的員工埃德蒙的幹燥窯倒你創意雞尾酒或難找的啤酒從其龐大的集合。有一些零食在埃德蒙的,像豬肉店盤子,然後走Mediterranean-influenced盛宴的隔壁嗎屠夫和蜜蜂。如果你是一個耐人尋味的心情,看看羅德尼·斯科特的燒烤把豬肉,然後頭劉易斯燒烤胸肉。

EVO

北查爾斯頓

北查爾斯頓可能沒有查爾斯頓市中心的風景,但它是一個必遊的美食的多樣性。可以是壓倒性的遍曆連鎖餐館,但是小地方可以找到。的蓬勃發展的社區公園圈是一個簡單的開始,但是探索北查爾斯頓的最好方法是檢查出來這張地圖的地方擊中市中心和CHS機場之間。神奇的玉米餅和越南等待。如果你不去趕飛機的路上,把你的名字放在桌上EVO披薩店等在時髦的酒吧街對麵莖和皮幾個眼鏡的深奧的標簽和有趣的小板。一旦你的桌子已經準備好了在EVO,一定要訂單的連環式的豬肉。

愉快的山

山的郊區。在Whole Foods瑜伽媽媽出去玩,每個人都開越野車——好吧,沒有真的,但你會看到很多。停止了H&R糖果店在古老的村莊吃午飯——4.75美元美元漢堡和熱狗,它是一個來自另一個十年的經驗。抓住一些雞尾酒酒館和表看日落,然後頭KanpaiLowcountry一些最好的壽司。

固執的女兒

蘇利文的島

由於靠近山的,蘇利文的島是一個預科生,家庭版的南部海灘。如果你從海灘在沙利文,停止主隊燒烤煙熏的翅膀和冷凍改變遊戲規則。如果你已經打掃所有的沙子掉自己,流行固執的女兒seafood-heavy意大利食物。

西希禮

交通和商場,乍一看,西方阿什利可能有點不理想,但如果你知道如何在公路上,有一些寶石。早期的鳥餐廳滿足您早上需要家庭。貨車車廂貝蒂的將你最好的炸雞三明治吃午飯。玻璃洋蔥服務於當地,南方的主食吃晚飯。

萊斯利Ryann麥凱樂

愚蠢的海灘

紋身波希米亞人嗜好在愚蠢的海灘衝浪會感到受到歡迎的。你一定會得到海洋中餓過了一段時間。愚蠢,你會發現有趣的菜單遠離傳統的熱狗和蟹裂縫。停止了傑克的杯子一個旋轉菜單的位置在全球各地(目前的產品是匈牙利)或Chico Feo說咖喱山羊。愚蠢的知道如何保持有趣。

約翰島/詹姆斯島/ Kiawah

你願意偏離市中心多遠?肯定給酒吧喬治一試,有趣的雞尾酒和秘魯烤雞,或去街對麵Kwei範吵鬧的音樂和四川的辣菜。訪問whiskey-centric雞尾酒吧Seanachai前野生橄欖吃晚飯。如果你想減少一些主要的硬幣,讓開車去Kiawah美食大海的房間。

查爾斯頓的術語表

Lowcountry:

南卡羅來納的沿岸地區,“低”一詞最初包括所有的部分州沙丘下麵。今天,Lowcountry更具體指擁抱海岸的區域,包括釣魚島。

Lowcountry煮:

如果你是一個地方,你知道怎麼做這道菜的玉米,蝦,香腸,土豆在家裏。manbetx万博软件但如果你去,你應該帶一輛車去鮑文的島對其版本。簡陋的小屋,但啤酒是冷的,觀點是壯觀。

She-Crab湯:

幾乎很富裕的奶油蟹肉,羅伊,和雪莉,she-crab湯據說是1920年代複古食譜從查爾斯頓。為什麼會有人想要吃厚,熱濃湯在天氣悶熱Lowcountry超出我們,但我們懷疑酒店美聯儲這個遊客讓聖城顯得複雜。

嘎勒語Geechee:

格勒Geechee指人、語言和文化在Lowcountry西方奴役非洲人的後裔。當他們被釋放在南卡羅來納州,許多遷移到海上的島嶼。嘎勒語Geechee菜從現成的資源這些家庭,像大米、胡麻籽、螃蟹、牡蠣、蝦、季節性蔬菜,和其他產品從大海和陸地。

卡羅萊納金大米:

卡羅來納金大米是殖民查爾斯頓的核心經濟和廚房。困難生產的農作物嚴重依賴奴役人的勞動,所以與廢除奴隸製的結束。直到格倫·羅伯茨在1998年創辦了安森米爾斯,瀕臨滅絕的大米回來,現在在整個Lowcountry菜單。如果你有兩分鍾的時間,的一名廚師解釋了曆史視頻在這裏。

蟹大米:

你第一次嚐試蟹大米你會想知道為什麼你沒有聽說過這個簡單,然而令人滿意,早盤。蟹大米的演講很簡單——這是當地的蟹,輕煎,白米。這是一個卑微的菜但深Lowcountry根出生的。

烤生蠔:

地方蒲式耳的本地牡蠣在火焰和覆蓋濕麻袋創建一個烤牡蠣。告訴朋友把剝殼器和啤酒,這是一個聚會。牡蠣烤肉是一個傳統和在城鎮足球職業聚會一樣普遍。鮑文的島允許您樣品的賞金鹹軟體動物沒有所有的工作,除了剝殼。

煮花生:

綠色在鹽水花生煮到軟聲音總值——直到你試一試。完美的棒球比賽或海灘天,煮花生(發音“禿頭”花生)是一種查爾斯頓主食。

肖恩·布洛克:

你可能看到過名廚肖恩·布魯克的一名廚師(或在每個食品博客和雜誌傳福音南部的成分)。詹姆斯胡須獎得主在查爾斯頓一個帝國的餐館,在全國迅速蔓延。他離開查爾斯頓在2018年,但他的影響力仍感覺。

弗蘭克•李:

許多人認為弗蘭克·李的第一先鋒現代烹飪的場景在查爾斯頓。這個男人是一個知識的寶庫Lowcountry所有事情。他從行政總廚下台位置稍北的廣泛,但你仍然可以在經典菜肴品嚐他的影響力像蝦和粗燕麥粉或本地抓配卡金大米。

兩個三種方式:

如果你參觀了查爾斯頓在2006年之前,那麼您可能已經注意到除了mini-bottles背後的酒吧。南卡羅來納不允許自由倒酒直到最近,所以shot-seeking貪杯者失明將訂購兩個1.7盎司瓶中三個人。是的,這是一個愚蠢的法律,和拆除已有十多年,但你仍然聽到人們訂購照片今天這種方式。

B.J.丹尼斯:

谘詢廚師B.J.丹尼斯的知識傳播格勒Geechee文化和美食。丹尼斯開始在美食餐館,但現在他發現彈出窗口,私人事件,YouTube視頻從土地創造傳統菜肴。

邁克拉塔病:

詹姆斯比爾德獲獎廚師邁克拉塔病開始無花果2003年,這家餐廳在不停的變得更好。行政總廚傑森斯坦霍普·赫爾姆斯稱讚餐館,而條主持海鮮的房子普通的。

提前預訂讓遠

無花果(餐館發布席提前四個星期的日期-相應地設置警報)弗恩的

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