14大部分預期餐廳於2023年春季在卡羅萊納州

廚師、餐館老板、投資者在北和南卡羅來納繼續開餐館和酒吧在攀升。像往常一樣,吃地跟蹤所有的總理——的發展從菜單釋放到新安裝的標識,來這裏的最新更新。今年春天這個列表封裝了興奮的地方。

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北卡羅來納州阿什維爾

值夜的船員

BOTIWALLA

位置:海伍德路697號
關鍵人物:廚師/餐館老板Meherwan伊朗人
預計開放:6月
在亞特蘭大和夏洛特成功之後,印度餐館Botiwalla擴展到西阿什維爾在前BimBeriBon空間。Botiwalla來自茶Pani所有者Meherwan Irani印度和專注於深夜的食物,如雞肉切成小塊串,羊肉漢堡,chaat,

美食家

位置:56巴頓大街S&W的市場
關鍵人物:凱蒂·Grabach和佩頓巴雷爾
預計開放:很快
最新的阿什維爾食品大廳S&W市場之外,美食家對奶酪,熟食店、紅酒、牡蠣、和麵包三明治從新奧爾良凱蒂Grabach和佩頓巴雷爾。尋找大量的rillettes,果醬,和醃製的雞蛋。

REGINA的

位置:巴頓大街1400號
關鍵人物:Pitmaster艾略特莫斯
預計開放:今年的春天來得很晚
後,驚喜的小路易今年3月,前巴克斯頓大廳燒烤廚師艾略特莫斯將打開另一個安慰食物現貨雷吉娜的命名。餐廳將是一個向經濟小吃店用餐者過去的菜單上有很多經典。

此外,留意:
•Areta的(任務醫院區)
•好熱的魚(未知)

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北卡羅來納州卡裏

傑西卡·克勞福德

克勞福德兄弟牛排餐廳

位置:混合用途開發芬頓
關鍵人物:廚師/老板斯科特·克勞福德
預計開放:很快
廚師斯科特•克勞福德(克勞福德和兒子,朱莉和克勞福德小菜館)繼續擴大他的帝國即將開放的克勞福德兄弟牛排餐廳。最新的美國牛排餐廳將克勞福德的操場上經典,專門從事幹式熟牛肉。

此外,留意:
•醫生B的餐廳(Fenton)
•Saap(市區)

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南卡羅來納查爾斯頓

女士薩博

美麗的南方

位置:哥倫布街128號
關鍵人物:大衛和蒂娜Schuttenberg
預計開放:6月
詹姆斯島四川餐館的主人Kwei範,大衛和蒂娜Schuttenberg,很快就會給市區帶來粵菜發展公會。美麗的南方將提供的菜肴從這對夫婦的流行女士西安彈出,像黃金炒飯,叉燒瞧我的,左宗棠雞等等。菜單將從那裏發展提供一係列的物品從中國南方(因此得名)和點心。

楔子

位置:會議街1640號公路
關鍵人物:尼克·道林和耶利米Schenzel
預計開放:春天
從背後的團隊早餐的熱門地點衣冠楚楚,楔子體育特色的飯店和三明治,這聽起來很普遍,但共同所有者尼克·道林和耶利米Schenzel不無聊。他們稱其為“運動薩米公共的房子。”

DA TOSCANO PORCHETTA商店

位置:15 Beaufain街
關鍵人物:凱特琳Toscano廚師邁克爾Toscano和夥伴
預計開放:春天
Le蝴蝶結麵廚師邁克爾Toscano將他喜愛的porchetta三明治到西,連同其他早餐和午餐項目,所有商店的housemade佛卡夏。“整個地方是基於我們的佛卡夏——沒有其他的麵包,“Toscano說,“想象有一個易怒的,溫暖的佛卡夏意大利乳清幹酪和季節性marmellata早餐。”

女士薩博

位置:會議街251號
關鍵人物:廚師/所有者Maryam Ghaznavi和丈夫Raheel Gauba
預計開放:很快
巴基斯坦餐廳女士薩博開始彈出,在車間進入食品攤位,將建立在前者Jestine會議街的廚房空間。從巴基斯坦女士薩博提供食物,像烤羊肉串,帕可拉等等。

PALMIRA燒烤

位置:阿什利河路2366號
關鍵人物:赫克托耳Pitmaster Garate
預計開放:2023年3月
Pitmaster赫克托耳Garate想加入新一波的熏肉愛好者把他們獨特的文化自旋在通常被認為是美國的燒烤。什麼開始作為一個愛好,吸煙對家人,胸成為彈出Palmira燒烤,現在將是一個實體機構。Garate把最好的味道和技術來自德克薩斯州,北卡羅萊納和他的家鄉波多黎各創建菜單的多汁的牛肉的臉頰,煙熏豬肉,和豐富的barbacoa”。

此外,留意:
•變色龍俱樂部(市區)
•克拉倫斯•福斯特烹飪和轎車(市區)
•Colectivo(約翰島)
•科斯塔(市區)
•Da Toscano Porchetta商店(市區)
•王燒烤(北查爾斯頓)
•鬥牛士(市區)
•混合山(愉快)
•泡菜欄(薩默維爾)
•Sugey的(市區)

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夏洛特,北卡羅萊納

彼得•泰勒

住宅區蛋黃

位置:南泰倫街1220號
關鍵人物:餐館老板格雷格和Subrina科利爾
預計開放:春天
親愛的早餐餐廳住宅區蛋黃將重新在南結束在一個更大的空間。尋找雞和蛋奶烘餅,幹酪粗燕麥粉,法式吐司,早餐三明治等等。

此外,留意:
•第六章(南)
•玉米,阿瓜,Sal夏洛特(西)
•披薩的嬰兒(衛斯理山莊)
•Rosemont市場和酒吧(伊麗莎白)
•混亂的狀態(LoSo)
•會所廚房&雞尾酒(Midwood廣場)

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北卡羅來納州達勒姆

勒羅伊炸玉米餅n啤酒

EKHAYA

位置:布萊克威爾街300號,在美國煙草校園
關鍵人物:餐館老板Zweli和萊昂納多威廉姆斯
預計開放:很快
餐館老板Zweli威廉姆斯和萊昂納多開了津巴布韋的餐廳Zweli的2018年,現在他們將擴大與第二個建立Ekhaya命名。坐落在達勒姆的美國煙草校園,在前Saladelia空間,Ekhaya將專注於烹飪從非洲班圖人社區,tapas-style服役,在高端設置。

勒羅伊炸玉米餅N啤酒

位置:Boxyard RTP
關鍵人物:Pitmaster傑克木
預計開放:2023年初
Pitmaster傑克木材(勞倫斯燒烤和瀉湖)創建了一個瘋狂的RTP當他介紹birria塔可特殊利用熏牛胸肉。這引發了羅伊的想法的玉米餅n啤酒,將服務birria, Tajin翅膀,micheladas等等——所有的90年代的懷舊氛圍和裝飾。

勞倫競相艾倫

小公牛

位置:北曼街810號
關鍵人物:廚師奧斯卡·迪亞茲
預計開放:4月初
廚師稱讚羅利餐廳後麵科爾特斯海鮮+雞尾酒,奧斯卡·迪亞茲,分支機構達勒姆今年春天開放的小公牛。迪亞茲想通過他的觀點重新定義美國食物作為第一代墨西哥裔美國人在芝加哥長大,最終在南方。尋找物品,如餃子塞滿birria和配giardiniera chimi churri油封和爸爸一樣。

娜娜的

位置:806西方主要街道
關鍵人物:廚師馬特•凱利
預計開放:春天
杜倫親愛的娜娜的於1992年開業,在廚師斯科特•豪厄爾美食餐廳和迅速升至好評。菜單是季節性新南方菜,法國和意大利的影響。餐廳關門之後,廚師馬特·凱利(馬特奧,媽媽和兒子,和紅葡萄酒)感興趣,決定了他想保持這個傳統。“娜娜是一直是一個偉大的附近餐館在美國南方,”凱利說,“這就是我想做的事。”

此外,留意:
•艾美獎的平方(市區)
•馬克斯·Jr(Brightleaf區)

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在北卡羅來納州的羅利

留意:
•Brodeto(羅利鋼鐵廠)
•Sapo和Coqui(未知)
•這個工廠(老羅利村購物中心)
•的保護(未知)
•鄉村小酒館(北山)

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