野花咖啡館打開Telfair博物館用新鮮的午餐選擇

廚師安妮·科爾曼回到她Lowcountry根和加入Savannah-based廚師布蘭登·卡特(布拉夫頓農場和共同的主線),打開一個新的快速偶然午休無止野花咖啡館(207年西紐約街,薩凡納)周三,3月1日。建立在夥伴關係Telfair博物館位於傑普森中心的中庭,它展示了驚人的觀點Telfair廣場。

科爾曼在波弗特草原外長大,南卡羅來納,她欣賞的成分開始家庭農場。大學畢業後,科爾曼對烹飪的興趣使她在巴黎Ferrandi烹飪學院專注於烘焙和糕點。搬遷後在美國本土,科爾曼加入米其林星級餐廳Dabney,並迅速成為糕點師。當COVID,科爾曼搬到了她的家在波弗特幫助家庭農場。後返回華盛頓特區,科爾曼決定草原是她想要的地方,導致她與卡特擴大種植農場酒店集團。

科爾曼將她著名的甜點一樣粉紅檸檬撻,以及其他旋轉這個草原午餐點糕點。除了糕點,野花將專注於把新鮮的午餐選擇。菜單將突出文本有趣的物品,包括全穀類與本地采購,時令蔬菜。午餐的選擇範圍從小吃像打碎黃瓜與無核小蜜橘碗像柑橘凱撒和膨化穀物。麵包包括雞肉沙拉選擇zhoug和大蒜濃縮酸奶。

與曆史Telfair博物館允許野花咖啡館將菜肴支持當地藝術家和展品,全年將會改變。野花咖啡館計劃提高Telfair博物館的使命來連接不同年齡和背景的人提供食物和藝術。

薩凡納一直是食物豐富的文化城市但是現在越來越多的廚師正在進入該地區。卡特指出,食品和飲料景觀和標準在該地區繼續發展和進步,使他們興奮,擴大食品和動態場景的一部分。

餐廳將每天從上午11點到下午4點開放,在未來將有葡萄酒和啤酒選擇。