晚些時候空氣增加了薩凡納葡萄酒的區別

晚些時候空氣(牛街2805號,薩凡納)可能不是第一個把天然葡萄酒薩凡納,但現在主要的流派。後出現在鎮上和蓄意炒作公眾Instagram晚,空氣在2022年底開業之後很快受鄰居,食品和飲料的員工,熟悉有機種植葡萄。

主人科林Breland和瑪德琳奧特在弗吉尼亞海灘經營一家餐館當他們決定是時候做自己的建立在天然葡萄酒領域。首先,他們想到了一個瓶子商店。“我們環顧四周,有很多相似的概念,“Breland說,“我們的一些朋友開他們,這一切都是令人興奮的,但與此同時,感覺就像有越來越少的房間為我們繁榮的商業計劃我們所想要的。“商店和酒吧的擴散在弗吉尼亞海灘讓他們重新考慮他們想做什麼。

“我們學會了這些年來的關係是我們非常感謝倒酒的人,談論它,“Breland說,“所以我們抓瓶店的想法,專注於做一個酒吧。“這是當這對夫婦開始考慮遷往草原。奧特學過美術攝影薩凡納藝術與設計學院(竹莢魚)和Breland跟著她,所以他們都知道該地區。

“從我們的角度來看,在薩凡納,隻有兩種類型的地方喝酒,這是一家餐館或酒店,“Breland說,“我們看到的市場空白,尤其是葡萄酒,我們喜歡喝很多酒我們喜歡談論。”

除了很多瓶酒的自然,後期空氣也很大食品菜單。廚師胡安·史蒂文森已經一去不複返的小板在一個酒吧。他發現靈感來自他的家鄉印度尼西亞和年住在土耳其。遊客可以訂購一羊乳酪蘸大蒜油封,鮭魚籽的適意的雞蛋,或與歐洲防風草泥鴨胸肉。

絕對“晚些時候空氣是一個酒吧,酒吧,但它也是一個餐廳,“Breland說,“我可以描述它的最好方法是,空氣是晚些時候你可以進來有一個休閑的地方一杯葡萄酒和離開。或者你也可以進來,有零食,並保持一段時間。或你也可以吃飯和開瓶的酒和支出整個天,下午,晚上和我們在一起。”

晚空氣打開周二到周四,從下午4點到晚上10點。周五到周六,從中午到晚上11點。