夏洛特傳奇普萊斯的雞舍在近60年後關閉

在它第一次開業59年後，兩個半月後推特通過夏洛特·萊傑報告餐廳後麵發生了土壤取樣，消息是普萊斯雞舍店本周六，6月19日，營業結束時突然關閉。

該餐廳於周四上午10點左右在Facebook上發帖稱:“在經營了59年之後，the Chicken Coop懷著沉重的心情決定關閉我們的大門。”這條微博繼續關注“勞動力短缺、食品成本上漲、食品質量和另一種硬幣短缺”。

大多數當地人稱之為Price 's，它是夏洛特老派美食界的一個標誌，多年來，昂貴的房地產、時尚的餐館和新開發的項目與卡姆登路(Camden Road)上簡單的磚建築形成了鮮明的對比，使它更加成為一個傳奇。1986年，老板史蒂文·普萊斯(Steven Price)控製了他的父親塔爾德梅奇(Taldmadge)和叔叔帕特(Pat)於1962年作為迪爾沃斯家禽公司的延伸開辦的企業。

多年來的菜單和概念都很簡單——帶骨雞肉、肝、胗、魚、豬肉燒烤(即慢烤豬肉加醬)、外賣和隻收現金。再加上鹹菜色拉、土豆沙拉和油炸玉米餅，你就明白普萊斯的意思了。一些簡單的變動，比如從炸土豆條換成脆皮薯條，就在那些接管了這家炸雞店的老顧客中引起了震動，他們通常是為了對抗競爭對手(“加油站更好”是一個常見的挑戰)。

每次回訪，人們都知道會發生什麼——一扇不斷擺動的門從門外走出來，手裏拿著沾滿油脂的白色方形盒子，為下一個人讓路，下一個人擠進狹小的等候區，等候區裏滿是西裝革履的人、來自附近地區的人，以及越來越多的潮人。

對夏洛特來說，這家餐廳的關閉引起了巨大反響。當地人在社交媒體上發表了各種各樣的評論，從悲傷到悔恨，再到“另一個地方更好”的尖刻評論。但排隊不會說謊，從周四到周六，很多人會在整個街區排隊2個多小時，等待最後一次吃到越來越少的油炸美味。

銷售價格尚未公布，但夏洛特商業雜誌據報道，這半英畝的土地價值170萬美元．因此，據這家人說，雖然硬幣短缺可能是部分原因，但這個問題似乎很快就會消失。

•CLTLedger(推特)
•普萊斯雞舍店(官方)
•標誌性價格的雞舍將在南區關閉近60年[夏洛特商業雜誌]