首先看看寬街海鮮館The Establishment

總部位於亞特蘭大的餐飲集團同心將打開海鮮的房子建立在五月。這家即將開業的餐廳接管了這座曆史建築詹姆斯·格雷戈裏·豪斯Concentrics位於Broad St. 28號，以前是律師事務所，現在將空間改造成幾個餐廳，一個開放式廚房，酒吧和封閉的酒牆。

Eater快速參觀了這家餐廳，查看了內部裝修和工作菜單。

廚師馬特慢跑(曾供職於FIG和Park Cafe)說什麼會有區別建立他的菜單不會圍繞著一家生食酒吧。他專注於魚和蔬菜。一些菜肴可能包括當地的冰鮮蝦配醃蔬菜，水煮蟶子配防風醬和豌豆卷，軟殼蟹配醬gribiche和豌豆卷，卡羅萊納黃金米飯，以及紅燒兔肉配蘿卜和坡道。

下麵是布羅德街28號的快速參觀，並預覽了開幕菜單。

•詹姆斯·格雷戈裏·豪斯(查爾斯頓博物館)
•建立(官方)
•當權派想把海鮮帶到寬街(決定)