包裹32個新廚師而提出的

Lowcountry餐廳包裹32將在6月前廚師烹飪肖恩·布萊恩銷售晉升為行政總廚。餐廳與廚師最初開放迪格比Stridiron3月份,但他放手。這是幾周後解釋他的願景建立吃,其中包括菜單告訴的故事,西印度群島的食物搬到美國南部。

當時,公司的一位發言人說,“我們已經分離與廚師Stridiron包裹32個項目。這個決定是基於創造性的差異。廚師Stridiron非常有才華,我們都希望他最好的在他未來的努力。”

最新的新聞發布會上介紹了菜單選項下銷售是這樣的:

包裹32的多樣但平易近人菜單格式包括小,大型和季節性可共享的盤子,零食和甜點價格從7美元至38美元。亮點包括垂直根剪生菜沙拉蘿卜、胡蘿卜、分裂溪羊乳酪,栗色,熏草莓醋和木薯芯片;山核桃麵粉油炸丸子醃辣椒,辣椒奶酪和熏肉粉;漆樹天船抓黑蒜泥蛋黃醬,烤白菜、胡麻、柑橘;和Josper解雇肉用雞母雞蜂蜜和百裏香鹽水,城市根混合蘑菇,苦澀的蔬菜,烤大蔥紅酒醋和蔥。

肉餅和甘椒樹奶酪和培根粉聽起來略微偏離Stridiron之前的談論kallaloo和秋葵湯,但包裹的描述32的菜沒什麼變化最初的聲明。帕特裏克的屬性描述酒店集團已個月即將到來的餐廳。

2017年7月6日:包裹32了南部沿海的味道和遺產精煉,但放鬆的聚會場所,歡迎大家到我們的表。

2018年2月7日:菜單將慶祝卡曆史和傳統遺產豐富的食物,和展示最新鮮的草藥,從當地農場生產、肉類、魚類和漁民強調查爾斯頓的獨特風味。

2018年4月25日:廚師銷售”菜單將展示最新鮮的藥草、生產、肉類、魚和從當地農場和漁民突出Lowcountry的獨特的味道和遺產。

銷售和Stridiron都從維爾京群島,所以Stridiron西印度群島/加勒比的影響力可能留下來。核對開放日期和菜單上的更多信息。

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