是應當稱頌的豬:羅德尼·斯科特的燒烤今天正式開幕

今天上午11:30,查爾斯頓終於可以得到的羅德尼·斯科特的燒烤直接從著名的pitmaster自己。打開1011聖王,餐館是斯科特的第二個前哨Hemingway-based全部地操作,但連更多的菜單項。尋找排骨,雞肉,烤全豬在粗燕麥粉,等等。

列出在門上,羅德尼·斯科特的燒烤打開每天從上午11點到晚上9點。

如果你不熟悉斯科特,作家/攝影師羅伯特·多諾萬一個引物在著名的pitmaster,他解釋說燒烤有什麼特別之處:

烤全豬燒烤長,熱,出汗的工作,大多數你今天通過關節不會這樣做。地獄,你們很多燒烤的地方通過甚至不使用木材。在斯科特的並非如此。隻是走路的新坑重建房子,你會看到,你不能錯過它。有巨額倒下的樹木等待削減規模和成堆的分裂組織鬆散的日誌類型。羅德尼和船員收獲砍所有他們所使用的木材來自周邊地區。他們也會把他們的林業技能借給別人,把樹從鄰居的財產,把木頭到後方。這是最好的燒烤:forest-to-your-face。

•取一個旋轉羅德尼·斯科特的燒烤之前開放(決定)
•斯科特的Bar-B-Que保持傳統活在海明威幹到底(決定)