McCrady又讓評論家相信查爾斯頓

前城市報紙美食評論家羅伯特·莫斯出來的退休回顧廚師肖恩·布洛克的最新版本McCrady的。文章開頭苔蘚在他第五布魯克的經驗——一個維吉尼亞牡蠣在海藻提取的服務,而蒸汽圍繞著shell。莫斯寫道,“(牡蠣)封裝在一個單一的整體經驗McCrady——高的新概念,一絲不苟的執行,在廣泛的多個感官但精心策劃、內部一致。”

評論家繼續描述了兩個小時McCrady的訪問期間,課程由課程。回憶的盤子,充滿了讚美的句子像“…精巧微妙的……”和“…燦爛的對比……”他解釋道,“菜罷工熟悉notes南部——即使是獨特的查爾斯頓的——但同時他們與全新的混合和意想不到的味道。”

莫斯讚賞比菜是回到餐廳在查爾斯頓的形式。作者說,他試圖審查鎮上的一些新的景點,但找不到想要筆批判。

. .我簽署審查那些新斑點,不到的經驗,並取得了一些其他的我無法鼓起足夠的熱情去寫一個正式的審查。但我封閉了2016新McCrady的晚餐,那是足以挽救整個年。

經驗贏得了長期評論家的讚賞,使他相信一點,老查爾斯頓精神沒有死——外地鏈和快速偶然還沒有贏得。

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