享用坑牛肉和豬肉皮在明智的巴克這個星期六熏肉

星期六,5月14日上午十一時。公眾終於嚐到flame-kissed貨物在23安聖明智的巴克熏肉打開了門。這個新成員查爾斯頓現場來自廚師達蒙明智和品牌建設者喬納森·巴克利。這是第一個三個概念的團隊將開放在火車站前稻草人& Co。明智的巴克熏肉位於大樓的南麵約翰街附近;我t是最休閑的三人和關注肉裏的許多品種,季節性市場,罐裝啤酒和葡萄酒,以一個合理的價格。

雖然菜單還沒有在線,明智的新聞稿巴克熏肉描述幾個菜單項:

掌舵的餐館廚師智慧,提供創新的肉菜裏和以市場為導向的。菜單項包括摩泰台拉香肚狗傷感主義洋蔥和芥末;與辣根奶油Baltimore-style坑牛肉;脆皮炸豬皮和皮吃口味;和熏玉米棒子。恭維的大膽和煙熏口味,客人可以選擇罐裝葡萄酒和啤酒的數組。

明智的巴克熏肉將每天從上午11點開到晚上11點。