立體8名tia Gerke行政總廚

廚師tia Gerke不是一個吹噓他的成就,他非常謙虛,他是“新”的主廚立體8。新報價,因為Gerke詹姆斯島餐廳幾乎自第一天。Gerke經受住了旋轉的門行政廚師立體8,當其他員工的鼓勵下,他問如果他能進入這個職位。

在餐館Gerke長大。他的母親和父親經營一家咖啡館,他繼母擁有酒店和中國餐館,和他的叔叔和嬸嬸開了一個餐館。他從來沒有打算成為一個廚師,但不知何故,總是發現自己在廚房工作。雖然他沒有任何正規訓練,Gerke幾乎一生的在職教育。

當被問及他的影響,Gerke引用在歐洲旅行年輕時(他的父親住在德國),他的繼母,食譜,讓他通過不同菜係他發現住在舊金山(他仍然想念緬甸食品)。所有這些因素進入發展中亞洲/拉丁美洲發現立體8。

Gerke也是一個音樂家和關注他的音樂在奧克蘭之前搬到東海岸附近的家庭。他的音樂背景是一個整潔與立體8的使命將生活行為和新歌詹姆斯島。Gerke說有時合夥人喬沃克將歌曲在房子的後麵,然後它可能讓它到飯廳的地板在立體聲8。

菜單將繼續發展與Gerke在廚房裏,也許有點配樂。