安森的招牌脆皮掙紮不讓今天的批評

前的顧客安森的餐廳被渴望的空間重新開放的經驗,並希望重溫餐廳的光輝歲月。最近,這兩個城市報紙評論家包括沃斯頓McCrady和查爾斯頓的場景評論家漢娜拉斯金旋轉菜單。

這是三個菜他們都嚐試:

油炸綠西紅柿(一個拇指向下,一個大拇指)

• 拉斯金表示:“炸,艱難的綠色西紅柿的玉米粉地殼的誘人的要小得多,盡管塗片培根的果醬,是一堆厚麵包噓孩子氣的球含一片秋葵的麵糊,堆放在一個光滑的甜番茄肉湯和點綴著胡椒果凍。
• McCrady:“少一點誇大的,四個完全煮熟,玉米粉油炸綠番茄(12美元)到達頂部設有一個頹廢的一層奶油甘椒樹奶酪和一些漂亮的,甜的,煙熏培根果醬。這道菜是南方,多愁善感,令人驚訝的是一流的。如果你認為你不喜歡油炸綠西紅柿,這是版本嚐試。”

炸鵪鶉(兩個大拇指和命題雪貂浴室)

• 拉斯金表示:“……炸鵪鶉,一個新的菜單,超越之前提供開胃菜。”
• McCrady:“安森的油炸南卡羅來納州鵪鶉(16美元)是另一個有趣的菜。鍍一層辣香腸查爾斯頓金紅色飯指出,伴隨卷心菜豐富和黃油,但是仍然保留了一些危機。不是我所期待的一個好方法——炸鵪鶉本身就是讓人想起韓國炸雞。與漂亮的踢超級脆,幾乎沒有淑女的方法得到了這隻鳥。放棄的那一刻,除非你穿白色。在這種情況下,考慮探測到浴室,你可以私下解決問題。”

安森的招牌脆皮比目魚(兩個重擊下)

• 拉斯金表示:“很難知道口味變了還是(廚師)檢出後脆的成千上萬的魚,但是現在掙紮在安森的糖醋任何可以在中國外賣。柔軟,溫和魚是被含糖黏糊糊的東西,這可能會被拖到正確的辣椒和草藥。”
• McCrady:“……簽名油炸比目魚(36美元)對我的口味太甜。讓人想起左宗棠,打探消息透露什麼可能不是一個巧合。最初創建於80年代由泰國廚師丹金正日的妹妹餐廳Garibalidis,薄,平坦的魚是酥炸,鑽石切成片,並塗上杏蔥醬。整個魚沒有頭。而肉則輕輕骨頭,我個人得到甜杏醬下次。”

總結:拉斯金說給安森一些時間和McCrady說走了,但避免掙紮,如果你不喜歡甜食。

四方

安森的餐廳

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