月餅是一種傳統的中國糕點,在中秋節(中秋節)期間吃。中秋節是一個重要的中國節日,慶祝秋收的結束,與朋友和家人團聚,感恩,賞月。有時也被稱為月餅節或八月月亮節,它是在中國陰陽曆的8月15日慶祝的——它落在公曆的9月中旬到10月初之間的任何地方——當時的月亮被認為是最圓最亮的。正因為如此,月餅通常在七月開始出現,並在節後的幾周內持續存在。
月餅有很多種,但最著名的是廣式月餅,它有精美的圖案,有光澤的金色外殼,包裹著甜的,密集的餡,有時在中間包含一個或多個鹹鴨蛋黃,象征著滿月。經典的餡料口味包括蓮蓉(白色或紅色/棕色),甜豆沙(通常是紅豆,但有時是綠豆/綠豆或黑豆),以及混合堅果。托桑風格的冬瓜餡在波士頓的唐人街也很常見。
其他地方風味還包括蘇州風味的酥皮或潮州“千層”酥皮。現代月餅還催生了新穎的“雪皮”麻糬皮,以及菠蘿或綠茶等流行餡料。
這些甜點不是用來單獨吃的,而是切成小塊,與家人和朋友分享。
雖然在你當地的亞洲市場上可以很容易地買到商業品牌的禮盒,但幸運的是,波士頓有許多中國麵包店提供這種季節性的美食。此外,大多數麵包店都是單獨出售的,所以你可以隻品嚐一種口味,也可以在一個盒子裏混合搭配。
每家麵包店提供的產品可能會有所變化,和往常一樣,請攜帶現金——這個名單上的許多麵包店隻提供現金或有信用卡最低限額。
參見:波士頓唐人街的大麵包店
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