:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66434837/IMG_5506__1_.7.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/63044314/1245655574.6.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59410569/borrachito_boston_434.95.jpg)
是否素食、彈性素食者或減少肉類,餐廳沒有錯過的味道。由於他們的自然紋理和umami-bomb,蘑菇提供一種簡單的方式來享受一頓豐盛的咬沒有肉。
這裏是波士頓地區的十幾個最好的mushroom-forward,無肉(或meat-optional)菜,從繁華到快速偶然餐館。
閱讀更多
如果你買東西吃或預訂一個鏈接,Vox媒體可能賺取傭金。新万博app下载看到我們的道德政策。
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66372060/Crispy_Hen_of_the_Woods__Photo_credit_Brian_Samuels.0.jpg)
在波士頓12必須品嚐的菜肴蘑菇愛好者
這組是無肉的菜會滿足雜食動物和半素食主義者
認為地圖
Sarma
薩默維爾市的中東meze餐廳慶祝的真菌蘑菇曼泰的兩倍。晚餐的菜對一個微妙的牛肝菌酸奶與舞茸蘑菇湯,蘿卜和荷包蛋有點流鼻涕的蛋黃的善良。
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66670165/IMG_1733.0.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/68831426/Mahaniyom___Rachel_Leah_Blumenthal___February_2020_10.0.jpg)
凹室
再加上一點運氣的話,你會打起來凹室當洛夫喬伊碼頭海鮮,vegetable-focused餐廳提供了灰樹花蘑菇菜。壁龕在2018年底開業以來,這素食主菜經常更換典型的肉類菜肴,從食肉動物不抱怨。廚師布萊恩Paszko突顯出肉的紋理的灰樹花-也稱為hen-of-the-woods蘑菇通過配對玉米粥,嬰兒蘿卜,和黑色大蒜。
也出現在:
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/63392844/1403351640.7.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70521270/HH_Interior1.0.0.jpg)
托尼和伊萊恩的
北邊餐廳托尼和伊萊恩的推出了紅白相間的方格桌布2019年初,意大利最喜歡懷舊的反複、服務如意大利麵條和肉丸、雞及parm, arancini能力。與蘑菇意大利調味飯不會錯的,這對奶油意大利調味飯的幫助與草藥混合蘑菇和鬆露油的細雨。
也出現在:
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/67066886/106243615_187258502740440_7754586114805213927_n.0.jpg)
伊馮的
為蘑菇在伊馮的在穿越市區,“現代晚餐俱樂部”是一個燒焦的舞茸蘑菇烤麵包。快餐結合了蘑菇和生味噌、芝麻、和雅基醬增加鮮味。
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/65767523/Yvonnes_Library_Lounge_Rchard_Cadan.7.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70022413/12185099_1112316715452899_2044613427116553501_o.0.0.1505575397.21.jpg)
咖啡館Landwer
以色列地中海鏈咖啡館Landwer——這與位置在克利夫蘭在2018年首次登陸美國本土的圓和奧杜邦圈——認為它“蘑菇”鷹嘴豆泥mezza招牌菜。蘑菇的組合、焦糖洋蔥和橄欖油,mezza使整整一個無肉飯如果搭配,也許,haloumi棒的訂單。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66372054/Shrooms_Hummus_Bowl_2_marlo_marketing.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66618730/Chicken_Shawarma_marlo_marketing.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/61811733/brunch3.0.jpg)
山雀
森林的脆皮雞的菜山雀海港地區創新和設計的建築就像是盛開的油炸洋蔥美食家:上癮鹹和焦糖紋理旅行。這道菜對油炸hen-of-the-woods蘑菇的充氣希臘potato-almond skordalia傾斜,nigella種子,香蔥。午餐和晚餐菜單上找到它地中海地區的位置廚師約翰·達席爾瓦和飲料總監特德·基爾帕特裏克於2018年開業。
“我認為我最喜歡的菜是,它是如此結構,“牙病。“你有精致的脆皮蘑菇和奶油醬。油炸鍋進一步集中鮮味,最大生產焦糖因為蘑菇的每一部分越來越熱油。”
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66372055/Crispy_Hen_of_the_Woods__Photo_credit_Brian_Samuels.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/69802661/Atlantico___Rachel_Leah_Blumenthal__13.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/67092410/cocktails_to_go_at_citrus_and_salt.0.jpg)
虎媽
廚師此舉百帶來熱瑪拉和她的蘑菇虎媽,她精心製作的創意在芬威自2015年以來,東南亞洲菜肴。國王牡蠣蘑菇盤功能,香菇,cremini蘑菇-連同其他季節性蘑菇與瑪拉一個典型的中國香料混合,這是麻木和熱。
“葉蘑菇是一個很好的政策,umami-laden替代wok-fired肉菜,“說百附近餐館的主人徒勞無功的工作,Orfano,甜蜜的臉頰。“我們做一個智利石油內部大量的香料,辣椒,大蒜,和花椒。我們使用它在這道菜hard-roasting蘑菇鍋和完成用醋。“晚餐菜單上找到它或早午餐,配上一個雞蛋炒鴨和白米來吸收熱量的醬。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66372056/Mala_Mushrooms___JM_Leach.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/61964629/27544881_10155656602467639_1786098398118380038_n.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/63991915/The_Tide_is_High_Better_Sorts_Social_Club_Katie_Stryjewski.0.jpg)
六個西
當六個西在2019年末在威爾士酒店開業,南波士頓酒店本身打開後不久,遊客和當地人很快發現隱藏的恩惠,是餐廳的“神奇蘑菇”菜。行政總廚大衛·丹尼爾斯對油炸蘑菇鬆露粉和葡萄牙linguica香腸,廚房是高興省略素食咬地址。發現這道菜在威爾士的樓下的餐廳,提供早餐,午餐,晚餐,周末早午餐。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66372057/Magical_mushrooms.0.jpg)
也出現在:
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/59681297/contessa_rooftop.9.jpg)
月光152
蘑菇豆腐蔬菜漢堡包是一個最喜歡的廚師食譜亞洲美之前她甚至打開了月光1522015年在波士頓南部。她工作時構思這道菜Whole Foods行政總廚。發現隻有枯燥的,在市場上冷凍蔬菜漢堡,她著手創建一個的彙合和可口的選項,豆腐,蘑菇,和香料想起一個多汁的帕蒂沒有試圖模仿準確的肉的味道。
“我真的覺得鮮美,深,油腔滑調的味道對完美與任何你能找到的普通牛肉漢堡,”她說的漢堡,這是上一個土豆麵包和房子蒜泥蛋黃醬,鋒利的佛蒙特州白切達幹酪,生菜,洋蔥,番茄,小本經營的薯條。中流砥柱的晚餐和周末早午餐菜單,這是客戶最喜歡的,是純素食者如果你省略了奶酪和蒜泥蛋黃醬。“這真的體現了一切我想要做一個廚師,提供平易近人,craveable安慰食品,但在更高層次的執行,”梅說。
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/66372058/Mushroom_Tofu_Moonshine_Contributed.0.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/60969611/DSC_2419.13.jpeg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/55551543/craigieonmain_burger.11.jpg)
維多利亞的餐廳
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/70431610/trinas_starlite_lounge_10th_anniversary___rachel_leah_blumenthal_13.0.jpg)
Totto拉麵
新人多爾切斯特的南灣,Totto拉麵在2019年12月底開業,加入它包括沃斯頓和薩默維爾市兄弟姐妹——所有小紐約鏈的一部分。而其他餐館溜肉到肉湯味道助推器,Totto的蔬菜拉麵有海草和香菇的湯底。添加淡kikurage蘑菇的季節性蔬菜提供結構相互作用的麵條。
也出現在:
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/61821035/Gankara.22.jpg)
:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/61693191/RamenHMIchiran.0.14.jpg)
Somtum現代泰國菜
有時湯本身就是一頓飯。試著椰子湯Somtum現代泰國菜,蘑菇,漂浮在flavor-rich椰肉湯,用明亮的檸檬草和石灰,flavor-filled溫暖。西羅克斯伯餐廳開業於2017年,專注於泰國經典午餐和晚餐,這樣的素食旋轉標誌性的椰汁湯(這通常是搭配雞肉和蝦)。
©2023新万博app下载Vox媒體公司。保留所有權利。