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光滑的木桌上擺著一個白色的碗,盛滿了肉質濃鬱的麻婆豆腐,上麵撒著蔥花。
薩默維爾佐伊中式餐廳的麻婆豆腐。
Rachel Leah Blumenthal/Eater

大波士頓哪裏吃麻婆豆腐

這道菜又香又辣,是該地區最棒的川菜館的必選菜

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薩默維爾佐伊中式餐廳的麻婆豆腐。
|Rachel Leah Blumenthal/Eater

麻婆豆腐來自中國四川省,其中的明星原料是四川辣椒,用來創造málà——或者說麻麻麻麻的味道。麻婆豆腐是一道美味、辛辣、麻辣的菜肴,通常與碎肉一起烹製,配上白米飯。其他關鍵成分包括豆腐絲,這是一種更柔軟的豆腐,以及發酵的黑豆和辣椒豆沙。

有這麼多優秀的中餐館在波士頓,要想找到最好的麻婆豆腐,可以去專門做川菜的餐館,並在菜單上尋找一個可能的拚寫——mapo tofu, mápó dòufu, ma-po tofu, mo po tofu等等。

以下是波士頓地區八家提供必嚐麻婆豆腐的餐廳。

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佐伊的中國美食

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麻婆豆腐在佐伊的薩默維爾的這道菜很經典,裏麵有碎豬肉,當然還有香料。菜單上還有很多菜,包括川菜和湘菜。想要品嚐更多的四川美食,可以嚐嚐四川蒸麻辣餃子。(總的來說,佐伊的是是包餃子的好地方各種各樣的。)

光滑的木桌上擺著一個白色的碗,盛滿了肉質濃鬱的麻婆豆腐,上麵撒著蔥花。
薩默維爾佐伊中式餐廳的麻婆豆腐。
Rachel Leah Blumenthal/Eater

μ局域網

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如果你曾經走過穆蘭的劍橋店小停車場裏擠滿了人,桌子上坐滿了人,這是這家台灣餐廳美味佳肴的證明,這家餐廳在沃爾瑟姆也有一家分店。麻婆豆腐在菜單上被列為“麻婆豆腐”,食客甚至可以選擇辣度。你可以試試穆蘭的蒜蓉炒豌豆莢。

一圈白米飯放在豆腐塊中間,豆腐塊蘸著淡紅色的黑豆醬,都放在一個淡藍色的盤子裏。
劍橋木蘭的麻婆豆腐。
凱倫·威爾伯/吃

美亞洲餐廳

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美亞洲餐廳菜單上有泰國菜、越南菜和中國菜,還有泰國風味的麻婆豆腐。這道菜不辣,素食,包括蒸豆腐,用各種蔬菜和芝麻油炒辣椒豆瓣醬。

瑪拉的餐廳

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麻婆豆腐隻是眾多原因之一瑪拉的餐廳波士頓最好吃中國菜的地方.這裏也是品嚐麻辣鍋的好地方,有時也被稱為麻辣幹鍋;它類似於火鍋,但沒有湯汁,而是用爆炒(通常用辣油和花椒)。

五香屋

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作為一家川菜館,五香樓提供麻婆豆腐和許多其他傳統川菜,包括麻辣炒牛肚和四川紅燒肉。在唐人街和劍橋找地點。

雙下巴

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雙下巴的麻婆豆腐有兩種選擇——一種是素食,一種是豬肉。嚐嚐這道軟軟的醬汁菜和超脆的拉麵脆皮炸雞,還有空間吃甜點:這家有趣的唐人街餐館營業到很晚,以誇張的美食而聞名,比如冰淇淋和填滿糖果的立方體吐司。

BOS的四川味道

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BOS的四川味,開業至今2021年底這家餐廳提供許多傳統川菜,包括四川擔擔麵、四川特色茶熏鴨,當然還有四川麻婆豆腐。

四川花園的花吧

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開酒吧的麻婆豆腐配肉末,是菜單上不可否認的美味主食。再來一大碗米飯,點一份讓人上癮的菜豆,再來一杯雞尾酒或雞尾酒來降溫。段的鞭子,可能嗎?

佐伊的中國美食

麻婆豆腐在佐伊的薩默維爾的這道菜很經典,裏麵有碎豬肉,當然還有香料。菜單上還有很多菜,包括川菜和湘菜。想要品嚐更多的四川美食,可以嚐嚐四川蒸麻辣餃子。(總的來說,佐伊的是是包餃子的好地方各種各樣的。)

光滑的木桌上擺著一個白色的碗,盛滿了肉質濃鬱的麻婆豆腐,上麵撒著蔥花。
薩默維爾佐伊中式餐廳的麻婆豆腐。
Rachel Leah Blumenthal/Eater

μ局域網

如果你曾經走過穆蘭的劍橋店小停車場裏擠滿了人,桌子上坐滿了人,這是這家台灣餐廳美味佳肴的證明,這家餐廳在沃爾瑟姆也有一家分店。麻婆豆腐在菜單上被列為“麻婆豆腐”,食客甚至可以選擇辣度。你可以試試穆蘭的蒜蓉炒豌豆莢。

一圈白米飯放在豆腐塊中間,豆腐塊蘸著淡紅色的黑豆醬,都放在一個淡藍色的盤子裏。
劍橋木蘭的麻婆豆腐。
凱倫·威爾伯/吃

美亞洲餐廳

美亞洲餐廳菜單上有泰國菜、越南菜和中國菜,還有泰國風味的麻婆豆腐。這道菜不辣,素食,包括蒸豆腐,用各種蔬菜和芝麻油炒辣椒豆瓣醬。

瑪拉的餐廳

麻婆豆腐隻是眾多原因之一瑪拉的餐廳波士頓最好吃中國菜的地方.這裏也是品嚐麻辣鍋的好地方,有時也被稱為麻辣幹鍋;它類似於火鍋,但沒有湯汁,而是用爆炒(通常用辣油和花椒)。

五香屋

作為一家川菜館,五香樓提供麻婆豆腐和許多其他傳統川菜,包括麻辣炒牛肚和四川紅燒肉。在唐人街和劍橋找地點。

雙下巴

雙下巴的麻婆豆腐有兩種選擇——一種是素食,一種是豬肉。嚐嚐這道軟軟的醬汁菜和超脆的拉麵脆皮炸雞,還有空間吃甜點:這家有趣的唐人街餐館營業到很晚,以誇張的美食而聞名,比如冰淇淋和填滿糖果的立方體吐司。

BOS的四川味道

BOS的四川味,開業至今2021年底這家餐廳提供許多傳統川菜,包括四川擔擔麵、四川特色茶熏鴨,當然還有四川麻婆豆腐。

四川花園的花吧

開酒吧的麻婆豆腐配肉末,是菜單上不可否認的美味主食。再來一大碗米飯,點一份讓人上癮的菜豆,再來一杯雞尾酒或雞尾酒來降溫。段的鞭子,可能嗎?

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