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特寫鏡頭的兩個肉的birria炸玉米餅,點綴著紅洋蔥、香菜和石灰
el地方行政區域的位置,看得我目瞪口呆birria炸玉米餅
位置,看得我目瞪口呆el地方行政區域(官方網站)

在哪裏可以找到在波士頓Birria炸玉米餅和超越

肉的,多汁的,經常幹酪,這些Tijuana-style炸玉米餅享受西海岸的一個重大時刻在聚光燈下

認為地圖
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Birria豐盛的燉肉,起源於墨西哥的哈利斯科州,在那裏通常特性adobo-marinated山羊(或牛肉或羊肉,但大多數傳統上,山羊)。在過去的十年左右的時間裏,它已經成為往北在提華納越來越普遍炸玉米餅的形式,通常加融化奶酪,配上一杯美味的紅湯吃(喝)。

即使他們已經存在多年,birria炸玉米餅——有時被稱為quesabirria炸玉米餅,如果奶酪——已經享受流行在過去的幾年中,部分得益於像Instagram和TikTok社交媒體平台。可見性和可用性的多汁,肉的,亂Tijuana-style炸玉米餅在上升,從墨西哥到蔓延洛杉磯,舊金山海灣地區,紐約和超越。

波士頓不是免疫:這裏有10個地方(ish)斑點的嚐試。

注意:許多波士頓地區的餐館已經恢複在家吃飯服務和服務水平提供了表示地圖上每個點。然而,這不應被視為認可的餐廳,還有安全問題:在冠狀病毒情況下區域的更新信息,請訪問馬薩諸塞州的冠狀病毒網站

研究表明,風險較低時在戶外,但所涉及的風險水平與露台用餐後視餐廳嚴格的社會距離和其它安全指導方針。

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亞倫的Taco購物車'el

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這個Stoneham位置,看得我目瞪口呆使用燉牛肉幹酪birria炸玉米餅,在夏季出現在菜單上。他們在三個訂單,由玉米餅consome的一麵。

亞倫的Taco購物車'el目前開放外賣

Estefani的餐廳

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Estefani打開在2020年初,在大流行開始之前幾周對馬薩諸塞州餐飲業造成了嚴重破壞,給它一些愛。餐廳和酒吧有根在危地馬拉和薩爾瓦多,但菜單提供了一個廣泛的觀點——包括birria之外的中美洲和炸玉米餅和馬蘇裏拉奶酪融化。自己的birria consome也可以。

Estefani目前提供外賣和交付,以及室內就餐。

El牧童墨西哥的位置,看得我目瞪口呆

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這西梅德福位置,看得我目瞪口呆服務範圍廣泛的玉米餅,包括博雷戈(烤羊腿)和choriqueso與瓦哈卡奶酪(香腸)。birria炸玉米餅是用牛肉和上煎玉米曬幹奶酪,洋蔥,香菜,consome一起的一麵。

餐廳,在周六關閉,目前提供外賣和交付通過Grubhub

林康Mexicano

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薩默維爾市的餐廳廚師洛倫佐雷耶斯的流行,林康Mexicano最近quesabirria炸玉米餅添加到菜單中作為一個限時特殊,所以很快到達那裏。2020年(餐廳確認10月20日,他們仍然可用。)他們用牛肉。

林康Mexicano目前提供外賣;電話(617)776 - 1200。

位置,看得我目瞪口呆哈利斯科

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位置,看得我目瞪口呆哈利斯科東波士頓最喜歡,開始服務birria炸玉米餅幾個月前;他們用牛肉和附帶的一側consome。這是更仔細的觀察通過用戶@shell_rodd TikTok。

外賣的餐館是目前開放和當地交付(東波士頓,敬畏,溫斯洛普和切爾西);電話(617)567 - 6367。

Cosmica

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蜂窩和兄弟打啤酒大廳Cosmica,一個相當新的波士頓的南端,位於酒店的革命。廚師科爾頓Coburn-Wood一直熱情地做玉米餅很長一段時間,在曾經工作過黃門位置,看得我目瞪口呆和肯打鼾的現在芬威位置,看得我目瞪口呆洛杉磯的問題吧,在Cosmica繼續這樣做。餐廳的quesabirria炸玉米餅是用羊肉,洋蔥,和智利之。

Cosmica目前開放的室內和室外就餐,以及外賣和交付(超級吃,Grubhub),但是外賣和交付菜單是縮寫,目前不包括quesabirria炸玉米餅。

脆,幹酪taco坐在白色板浸漬的一小碗紅湯。在後台,雞尾酒和一盤滑動條是可見的。
Cosmica的quesabirria炸玉米餅
Cosmica(官方照片)

位置,看得我目瞪口呆el地方行政區域

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位置,看得我目瞪口呆el地方行政區域,最近從波士頓大學區搬到了芬威時間市場波士頓,服務birria玉米餅選擇本地Mi Tierra玉米曬幹或位置,看得我目瞪口呆的家庭製作麵粉玉米餅,點綴以洋蔥和香菜。牛肉是阿鬥波的幹辣椒,西紅柿,大蒜,洋蔥,和香料。

“Birria是墨西哥人的主食菜愛玉米餅和我們國家的美食,“說合夥人Servio加西亞,注意的是,雖然Birria在哈利斯科根,每個國家都有自己的版本,和位置,看得我目瞪口呆el靈感來自索諾蘭沙漠的一個地方行政區域的配方。“我們非常高興有機會來紀念我們的美食,它以真實的方式和引進的客人訪問我們在時間的位置,看得我目瞪口呆El地方行政區域市場。”

時間市場供應商等位置,看得我目瞪口呆el地方行政區域目前開放的室內和室外就餐(非接觸式點可以通過時間市場應用),外賣,通過交付DoorDash

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發瘋的位置,看得我目瞪口呆&牡蠣酒吧

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想吃炸玉米餅牡蠣嗎?頭瘋子在南波士頓。行政總廚邁克桑切斯和副廚師長胡安·弗洛雷斯birria炸玉米餅,三個每秩序和無穀蛋白,由Jalisco-style燉排骨,洋蔥,和瓦哈卡奶酪,配上蘸湯。

發瘋的位置,看得我目瞪口呆&牡蠣酒吧目前開放的室內和室外就餐,以及外賣交付

擁有結實的塔可移交一個紅色蘸湯,洋蔥和香菜
Birria taco發瘋的位置,看得我目瞪口呆&牡蠣酒吧
發瘋的位置,看得我目瞪口呆&牡蠣酒吧(官方照片)

多拉位置,看得我目瞪口呆

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多拉位置,看得我目瞪口呆很新到波士頓的墨西哥食物的場景,打開了早在2020年,它是廣泛的玉米餅,墨西哥玉米煎餅,油炸玉米粉餅,flautas等等。birria炸玉米餅進來訂單三個,洋蔥,香菜,奶酪,蘸湯。

朵拉目前開放外賣,交貨也可以通過一些第三方平台。

珍珠和石灰

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南海岸的新熱點珍珠和石灰兄弟姐妹,的湯森,提供一個肥胖的birria炸玉米餅,曾在當地的Mi Tierra玉米餅。

“我們的birria使用到了好萊塢,坐在一個安祖辣椒和guajillo智利24小時鹽水,然後讓我們專有的“綠色摩擦”之前被包裹在香蕉葉子和被煮熟的一夜之間,“合夥人帕默馬修斯說。“好萊塢的股票和液體煮然後留出進一步注入了牛肉骨髓的骨頭。玉米餅蘸上這種液體是之前的炙烤,然後覆蓋在瓦哈卡州和queso queso吉娃娃好萊塢之前補充道。然後與好萊塢的consome。”

珍珠和石灰目前提供外賣,戶外餐廳,和室內就餐,以及交付通過主要的第三方平台。

一隻手倒薄的棕色肉湯從一個小白色醬汁杯到肉的塔可坐在銀盤。托盤放在桌子上,兩個小多汁植物在後台。
珍珠和石灰birria塔可
尼克Gianetti

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Estefani打開在2020年初,在大流行開始之前幾周對馬薩諸塞州餐飲業造成了嚴重破壞,給它一些愛。餐廳和酒吧有根在危地馬拉和薩爾瓦多,但菜單提供了一個廣泛的觀點——包括birria之外的中美洲和炸玉米餅和馬蘇裏拉奶酪融化。自己的birria consome也可以。

Estefani目前提供外賣和交付,以及室內就餐。

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林康Mexicano

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Cosmica

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Cosmica的quesabirria炸玉米餅
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多拉位置,看得我目瞪口呆

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珍珠和石灰

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尼克Gianetti

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