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也許你正往西走去波士頓的史密斯學院看藝術展，或者沿著鄉村公路去賞樹葉，或者去參觀阿默斯特學院與長期競爭對手威廉姆斯學院的橄欖球比賽。也許你要去艾米莉·狄金森博物館或奈史密斯籃球名人堂欣賞馬薩諸塞州西部最受歡迎的文化景點。無論在什麼場合，該地區都提供令人難以置信的美食場景來補充你的旅行。
馬薩諸塞州西部的先鋒穀(Pioneer Valley)尤其吸引著美食愛好者。如果你正在參觀一所學校五書院聯盟-阿默斯特學院、漢普郡學院、芒特霍利奧克學院、史密斯學院或馬薩諸塞大學阿默斯特學院-你在先鋒穀。這個綽號包括阿默斯特、北安普頓和哈德利等體現新英格蘭魅力的城鎮。先鋒穀擁有豐富的農田，不僅是學生的聚集地，也是以本地食材為重點的優質食物和飲料的聚集地。
從波士頓出發，向西開車不到兩小時，就能享受完美的一天。這是推薦的行程。
咖啡和早餐
為了開啟先鋒穀的一天，分享咖啡烘焙師是道德烘焙和本地衝泡咖啡的第一站;在阿默斯特(Amherst)和北安普頓(Northampton)有咖啡館，在哈德利(Hadley)有一家烘焙工坊。
Shelburne Falls Coffee Roasters是另一個受歡迎的咖啡館，在整個地區有多個地點。它以提供一係列風味咖啡而聞名，既有室內咖啡，也有全豆出售;最受歡迎的混合口味包括聖誕早晨、烤椰子奶油和糖楓堅果。
如果想要一個充滿冒險的早晨，可以在晚上的時候去Notch徒步旅行霍利奧克山山脈州立公園；接下來，買甜甜圈阿特金斯農場鄉村市場．在秋天，蘋果酒甜甜圈是典型的新英格蘭美食。Cushman市場這是另一個深受學生和當地人喜愛的瑰寶，提供食品雜貨和新鮮的烘焙食品。
早午餐
在一個大學眾多的地區，早午餐應該有自己的分類。在北安普頓享受一頓悠閑的(或許是宿醉)大餐，傑克的而且西爾維斯特的餐廳爭奪最好的早午餐。Jake 's在阿默斯特(Amherst)也開了一家店，那裏的雞蛋菜最受歡迎，而Sylvester 's提供了一份大菜單，還有一家內部烘焙店。既然你已經在北安普頓了，那就在用餐之餘探索一下這個小鎮吧，這裏有豐富的美國早期曆史，還有各式各樣的購物。
或者，去哈德利。沿著9號公路，強尼路邊小餐館提供經典的晚餐票價。理想的一餐可能包括一個煎蛋卷或本尼迪克蛋、煎餅、一杯奶昔，甚至一杯雞尾酒;不可能餓著肚子離開。
午餐
午餐可以去阿默斯特鎮吃三明治和沙拉黑羊熟食店．黑羊的三明治都是獨特的創作，比如西南雞(布法羅雞、培根、胡椒傑克奶酪、辣蛋黃醬、生菜、西紅柿和紅洋蔥放在法棍上)、綠怪物(烤雞肉、羅勒香蒜醬、生菜、西紅柿和烤紅辣椒放在法棍上)和布裏乳酪(布裏乳酪、烤紅辣椒、菠菜和覆盆子芥末放在法棍上)。也不要吃著烘焙食品睡覺;它們也是內部製作的。
另外,Esselon咖啡館在哈德利是一家全天候咖啡館，適合任何心情或飲食，提供早餐、午餐和晚餐，以及糕點和甜點。大的飲料選擇包括咖啡烘焙內部，廣泛的茶單，啤酒，和葡萄酒。
蒙塔古書店也是一個可以享受一整天的好地方。它坐落在鋸木廠河的風景優美的地方，是一家令人愉快的咖啡館和二手書店的所在地，在那裏瀏覽和閱讀很容易忘記時間。
晚餐
當晚餐時間臨近，選擇是豐富的，並提供了一係列的用餐體驗。當地的漢堡是北安普頓一家提供漢堡、薯條和奶昔的快速休閑餐廳。在阿默斯特，熙熙攘攘約翰尼的酒館提供高檔休閑的美國食物;鬆露薯條是必須的。
或者去阿默斯特的伯特伍德酒店試試30 boltwood，提供優雅的應季菜單，食材都來自當地。(注:截至發稿時，30Boltwood暫時對公眾關閉，以支持阿默斯特學院的運營，但將於2022年4月1日或之前重新開放。)
在阿默斯特以北約10英裏的桑德蘭的一座前市政廳大樓裏，Blue Heron是該地區較好的餐飲選擇之一。多開幾趟車是值得的。
甜點與深夜
在先鋒穀度過一個完美的一天，和牛在一起，享受冰淇淋庫克農場的Flayvors哈德利。這是一個全麵運作的奶牛場，所以冰淇淋是在現場製作的。
但要留點空間，因為毫無疑問，安東尼奧的披薩阿默斯特是先鋒穀美食之旅的最後一站，也是最重要的一站。晚上快結束的時候再來，也許是在阿默斯特的酒吧裏單杠來堆垛機的酒吧來麥克墨菲上城酒館．Antonio 's以深夜的切片而受人喜愛;必須嚐試的披薩包括雞肉培根牧場，牛肉玉米卷和意大利餃子香蒜沙司。