如何來一趟伯克郡北亞當斯的快速美食之旅

馬薩諸塞州的北亞當斯則不然唯一的家美國最大的當代藝術博物館（群眾藝術館)和格雷洛克山，它的山頂被白雪覆蓋成為繆斯女神但這座馬薩諸塞州最小的城市也因其熱情的工匠和獨特的好客而聞名。遊客將需要一個周末的大部分時間來開始探索北亞當斯，並發現為什麼它是西北伯克郡地區的一個不可錯過的美食、文化和娛樂目的地。

從波士頓到這裏開車大約要三個小時。坐火車，從波士頓到皮茨菲爾德有一段風景優美的車程，每天有一趟，需要四個小時，從那裏你要坐30分鍾的出租車，所以計劃在這裏過夜門廊客棧一旦你到達。這些令人驚歎的維多利亞式排屋曾經是當地磨坊工人的家，現在為渴望複古工業感覺的遊客提供了精品體驗。它位於MASS MoCA校園的中心，是充電和欣賞北亞當斯自然美景的完美地方。

往下讀，你會得到一份過夜旅行的建議行程，從抵達當天的晚餐開始。

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晚餐

Chingón Taco Truck——瑪利亞和賈斯汀·福斯特曼的流行病實驗成功了——從五月到十月，在MASS MoCA的停車場，從一輛18英尺長的卡車裏，提供了獨特性、勇氣和天賦。但他們的實驗性冬季彈出式餐廳是一種合作冒險，這種冒險正在變得越來越好。像嫩炒仙人掌和蘑菇，番茄肉湯燉土豆，多汁的甜杏仁鼴鼠肉排骨，無縫融合了這個社區導向團隊的休閑和同時複雜的精神。

如果您無法捕捉到Chingón彈出窗口，請嚐試餐前小菜這是一家從農場到餐桌的強大小酒館，非常值得驅車15分鍾前往鄰近的威廉斯敦(Williamstown)。當地人，遊客和農民都聚集在三英畝的伯克夏山品嚐當代美國美食，提供了三道菜的價格固定菜單。點所有的東西，從香脆的太陽頸與辣椒蒜泥蛋黃醬，飛盤，和煙熏豬肉油醋汁-使用東山農場豬肉鴨肉醬和酪乳意式奶凍。除了季節性的烈酒，微釀，和當地的葡萄酒，Mezze提供無酒精的選擇與同等的注意細節。

臨睡前喝的

不要再尋找靈感了格雷洛克酒廠自2015年以來，釀酒師大師瑞安·馬克斯·萊利(Ryan Max Riley)一直在傳統的銅蒸餾器中製作手工朗姆酒和杜鬆子酒。經典的飲料被重新定義為緩慢發酵的烈酒，牢牢地將你固定在時間和地點，比如藏紅花長生藥，由采草夏季野花杜鬆子酒、藏紅花雌蕊和葡萄柚苦味酒製成。帶回家的瓶子變成了收集漿果、玫瑰果、雲杉尖和黑樺樹等食材的檔案。酒廠位於給予工作這是一座四層建築，建築由舊棉紡廠改造而成，裏麵有一個共享的烹飪實驗室、聯合辦公空間和生產中心。

或者在靠近門廊酒店(Porches Inn)的地方喝杯睡前酒公眾的11種旋轉精釀啤酒或精心製作的雞尾酒，如Currant Situation - Combier Creme de Cassis、Disaronno Originale和TNT苦酒公司。凝固汽油彈苦酒結合在一起，為永恒的波旁杏仁酒提供了一種性感的體驗伯克夏山酒廠伯克希爾波旁威士忌。創造性的酒吧項目慶祝來自當地農民和釀酒師的區域賞金，在一個誘人的高檔酒吧氛圍。

早餐

回到格雷洛克工廠，你會想避開早午餐的高峰期休息室在那裏，廚師布萊恩·阿爾伯格(Brian Alberg)和他充滿活力的團隊正在引領伯克希爾美食運動，提供既接地氣又卓越的菜肴。與大自然中微妙的相互依存的網絡相呼應，這些烹飪創意正在以強調實驗的方式重新定義社區。選擇從一個誘人的選擇烤餅，丹麥，和羊角麵包;肉桂釉棕櫚麵包和杏仁羊角麵包不會讓你失望。與糕點項目同樣令人印象深刻的是美味早餐。最出色的包括辣椒(對素食主義者和肉類愛好者都適用)、香脆土豆荷包蛋和蘑菇和切達幹酪餡的蓬鬆肉餡煎蛋餅。一定不要錯過咖啡，在附近的道爾頓貨幣的咖啡．

午餐

燒烤和精釀啤酒已經成為一種藝術形式完美的燒烤而且醞釀好點子位於麻省當代藝術學院校園入口處。在冬季的幾個月，A-OK方便地提供室內座位在七桶微型啤酒廠，使其成為發現藝術，社區，和對話的理想場所。本地生產商是這一成功、直接的菜單的關鍵因素。三明治是用聯合創始人亞曆克斯·奧斯特的麵包做的，上麵堆著煙熏豬肉、雞肉和沙拉，而名字很貼切的Yamwich則是烤過的醃製山藥，上麵放著羽衣甘藍，給人一種迷人的感覺。一旦你恢複了，抓一份香腸(意大利或切達幹酪)作為零食，在Bright Ideas仔細閱讀飲料菜單。

在一個1400平方英尺的酒吧裏，由奧利安·霍華德(Orion Howard)(他也是a - ok BBQ的聯合創始人)領導的團隊規模小但很強大，供應各種各樣的啤酒(貯藏啤酒、黑啤、波特啤酒、IPAs啤酒)，從2016年開始，他們一直在用有創意但平易近人的啤酒彌合不安的當地人和熱切的博物館遊客之間的差距。試試Horchata奶油麥芽酒，用大米，肉桂，香草和牛奶糖釀造，或者Dark Ideas帝國黑啤，帶有烤麥芽，巧克力，咖啡，葡萄幹和八角的味道。出門之前，多買幾罐新英格蘭根IPA，把伯克郡的味道帶回家。