最好本周我們吃:Birria炸玉米餅在拉小波

歡迎來到最好這周我們吃,冬天2022年版。大多數周五,我們分享一兩個餐廳菜確實在過去的一周。(看看上賽季的版在這裏)。想要分享你的最愛嗎?加入我們的Facebook群組給當地餐飲的建議。

健康專家認為外出就餐是一個高風險的活動未接種疫苗;接種疫苗可能帶來風險,特別是在地區大量COVID傳播。

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2022年3月4日:在Magoun廣場Birria炸玉米餅

在Birria炸玉米餅拉小波
505年梅德福聖,薩默維爾市

那是什麼菜,你必須當你看到它在菜單嗎?對我來說,birria炸玉米餅絕對是其中之一,這意味著我吃很多birria炸玉米餅,因為它們幾乎無處不在。(當我們發表這張地圖2020年末,他們隻是在大波士頓開始流行;現在你可以在菜單上找到他們在當地的多數感覺什麼位置,看得我目瞪口呆。

快速birria炸玉米餅,對於那些不熟悉的背景故事:從墨西哥哈利斯科州,birria adobo-marinated是豐盛的燉肉(傳統的山羊,但可能也看到牛肉或羊肉)。在過去的十多年,這已經成為流行在提華納taco形式,有時頂部有融化的奶酪,配上一杯湯浸/喝酒。在過去的幾年中,birria炸玉米餅人氣激增,美國各城市在很大程度上要感謝神奇的社交媒體。不管怎麼說,他們現在已經在這裏待一段時間,他們很容易找到值得尋找的(和)。

我通過Magoun廣場本周在一個寒冷的下午,不再為小波,就能在溫暖的順序birria幹酪炸玉米餅,脆皮沿著邊緣,加上必要的浸漬肉湯和一杯小鱷梨醬,。這是我最近最好的版本。搭配有果汁,這頓飯讓我忘記冬天隻是一段時間。(如果不是中間的一天,我可能探索小波廣泛的龍舌蘭酒,mezcal,和巴西朗姆酒列表。)

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2022年2月25日:蘿卜(真的!)在一個時髦的酒吧

雷切爾利亞布盧門撒爾/食者波士頓

Chorizo-spiced蘿卜在親愛的安妮
馬薩諸塞大街1741號,劍橋

我的餐館嚐試一下清單已經不可能長,但最近,生活的約會之夜,新劍橋酒吧親愛的安妮——一個由優秀的共同努力反對派叛亂和場和葡萄團隊(我丈夫和我承諾有趣的葡萄酒,溫暖的氛圍,一個有趣的pescatarian菜單。如果你的類型的人需要有預定,肘部空間,和標準服務員服務,這對你可能沒有現貨,但是,如果你是一個靈活和激動的想法在一個大吃和陌生人並肩行走,繁華的公共表,請繼續閱讀。

親愛的安妮不需要預訂,沒有明顯的標識。尋找兩個發光的大眼睛在馬薩諸塞大道之窗空間;把你的外套放在一個空的座位,如果你能找到一個;並繼續與秩序。印刷酒單,但跳過它,忙於討論你的葡萄酒與知識型員工偏好;他們會鉤給你像你想時髦或款順口。點一些零食,像一個紅鯛魚crudo或“不是罐頭魚”選擇,house-preserved魚像醃緬因州貽貝芝麻、薑、智利和發酵。

雷切爾利亞布盧門撒爾/吃

上述crudo黃油魚原汁,傑出的麵包了,和“一個非常脆,長滿草的沙拉”讓我們喝我們的酒,但真正的問題是-我不敢相信我寫這一盤蘿卜。(官方描述:chorizo-spiced蘿卜與花生、薄荷、金橘,和泡菜辣椒)。菜單總是不斷變化的,所以你可能不會點這個菜,但它是一個很好的例子的魔法廚師安德魯·布雷迪和他的團隊可以使用簡單的蔬菜。

親愛的安妮非常酷。它可能有點難以得到一個座位,但即使你強調一點——相信我,我也是這樣- - - - - -值得給它一槍。以一個有趣的一杯酒,找到一點麵積占用在看像鷹的人離開。最終你會找到一個點,而你,也可以是驚訝好一盤蘿卜。

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2022年2月4日:Dough-wrapped肉類在東波士頓和更多

雷切爾利亞布盧門撒爾/吃

肉餡卷餅和咖啡館反對全球曆史La Sultana麵包店;儲藏室物品公祭活動& Co。;燉牛肉餡餅在奔騰年代;油炸的雞肉三明治該熱
Sultana麵包店,40特立獨行的平方。東波士頓;公祭活動& Co ., 110子午線聖東波士頓;奔騰年代,256邊際聖東波士頓;劍橋聖熱該指數,最終在1220年,曼廣場,劍橋,但目前出現在啤酒廠

已經幾周沒有更新,所以我將從最近幾天包括幾個不同的著名的食物。

上個月末,我走到東波士頓拍照的一個很酷的酒吧很快就會開放;請繼續關注這個故事。因為它有點徒步旅行對我來說到社區,我成為多功能旅行,添加了一些食物一路上停止;我有一個很可愛的的時間吃和購物。

首先,我抓起La Sultana早餐,我一直以來希望嚐試閱讀在瑪麗莎Cardenas去年年底的文章東波士頓的哥倫比亞的毅力食物的場景。我夢寐以求的ultra-crispy beef-stuffed肉餡卷餅之後(完美的咖啡館con口味)。La Sultana步驟從特立獨行的T站:有前幾分鍾你的火車嗎?抓住一個肉餡卷餅。

然後我前往公祭活動& Co .)的新便利商店從東波士頓牡蠣團隊,囤積一些有趣的醬汁和其他食物處理品從有趣的獨立品牌。

和吃午飯,為什麼不更多的牛肉和麵團?是時候嚐試奔騰年代在船廠,找出如何表現進行KO餡餅的遺產。我很高興地報告,燉牛肉的肉餡餅——至少我命令,一樣的我記得KO的天。我很興奮地看到奔騰年代進入自己的,因為它引入了一個新鄰居,烘焙食品等(這是團隊從薩默維爾市的長期咖啡館餅幹,它在2019年關閉了),但是我很高興的也保持KO活著那麼誠實。

從過去幾周一個亮點:熱該指數。納什維爾熱雞業務尚未開設了永久的位置在劍橋,但你可以趕上球隊出現在鎮上啤酒廠等空閑的手在莫爾登,你應該盡力這麼做,因為這雞是難以置信的。餅幹和香蕉布丁也必須品嚐的。(不要被熱該Instagram飼料,還沒有被最近更新:熱該指數還活得好好的。相反,看其Instagram故事彈出更新。球隊今晚回到空閑的手,2月4日,然後在專心致誌醞釀明天在埃弗雷特)。

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2022年1月14日:點心、交付

雷切爾利亞布盧門撒爾/吃

點心的明的海鮮
19個愉快的聖。馬登

很少有公共餐廳設置有趣的點心,共享無盡的小板塊,饅頭,餃子,麵條,更多——朋友。像很多人一樣,我不花時間在大群和室內餐廳設置,當然我失蹤的那種感覺。得到點心不交付相當相同——好吧,這是幾乎沒有出去吃點心,但實際上這是一個令人愉快的方式度過一個周末的早晨,一些不同於我們通常在家早餐和休閑,而且它讓我夢想的一天,我可以命令這個傳播但在人。

自從我搬到去年Malden-adjacent梅德福的邊緣,我已經慢慢地做過不少令人難以置信的莫爾登的就餐選擇,我有幾個點心點向我推薦,尤其是明的海鮮(也有昆西的位置)和太陽。這一次,我們去明的海鮮;一些照片在Instagram最近引起了我的注意,我想試一試。

我們在所有事情脆皮和/或蝦:蒸蝦餃在墨黑的墨魚包裝,裝飾的黃金(上鏡,如果那是你的事,但也美味);脆皮蝦紅米卷;用芹菜和脆皮蝦卷。鹹蛋蛋黃包、蘿卜糕和榴蓮餅也打,和我們一歲無法得到足夠的魚丸。(如果你好奇榴蓮但擔心其臭名昭著的刺鼻氣味,嚐試榴蓮餅;為榴蓮初學者,這是一個平易近人的菜一個酥餅塞輕甜,幾乎melon-like填充,氣味不是接近的新鮮榴蓮。)

你最喜歡的點心是什麼菜?你介意做點心外賣/交貨,還是關於餐廳的經驗嗎?加入我們的Facebook群組分享你的想法。

公祭活動& Co。

110子午線聖,02128年波士頓 訪問的網站

該熱

1220年劍橋聖馬劍橋,02139年 訪問的網站

La Sultana麵包店

02128年40特立獨行的廣場,東波士頓,MA (617)568 - 9999 訪問的網站

明的海鮮(莫爾登)

19愉快的聖。馬登,02148 MA (781)321 - 3888 訪問的網站

拉小波

薩默維爾市,505年梅德福聖馬02145 (617)776 - 2049 訪問的網站

親愛的安妮

馬薩諸塞大街1741號,02140年,馬 訪問的網站