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不少波士頓地區的餐館2021年夏天開業但遺憾的是，其他一些餐廳(以及酒吧、啤酒廠和表演場所)在這個季節向食客告別。一些人將大流行(更具體地說，是人員配備等問題)作為原因;有些人因為開發而失去了租約;其他人則計劃轉移到新的空間或新的項目。以下是我們在2021年夏天失去的場館的概要，以及在適用的情況下，如何找到關閉的企業的兄弟場所或仍在運營的新企業(彈出式酒吧、餐飲等)。
波士頓
筆架山
經過一個多世紀的經營，當地酒吧和餐廳紅色的帽子(波士頓鮑登街9號)6月底關閉．然而，這並不一定是結束:本地行業資深人士傑克·尼克爾森，他最近是芬恩邁克爾的(關閉在2020年底)，購買空間計劃於2021年初秋重新開放。他正在做一些翻新工作，可能會改變菜單;他是否會保留這個名字還有待決定。尼克爾森的芬恩·麥庫爾的聯合經理基思·格裏森最初也是紅帽2.0團隊的一員不再參與．
多爾切斯特
在經營了大約兩年之後，厄帕姆斯角餐廳家族事業(波士頓哥倫比亞路554號)——以其大量的旋轉選擇而聞名雞和蛋奶烘餅-已於7月關閉，但它仍在為一些活動和餐飲服務繼續出現，同時考慮下一步的步驟。該團隊“決定不再續簽這個地點的租約，”每一個Facebook帖子．店主傑梅因·塔洛克(Jermaine Tulloch)在多切斯特長大，他在羅德島的沃裏克(Warwick)創辦了這家公司，專注於餐飲業務，後來在厄普漢姆角(Uphams Corner)開設了店麵。此前，塔洛克曾在波士頓的公立學校係統擔任音樂教師和特殊教育教師。
波士頓市中心
在法尼爾大廳市場，Anthem廚房酒吧(波士頓S. Market St 101)宣布永久關閉6月下旬在經商十年後;它在大流行開始時曾暫時關閉，但從未重新開放。Anthem供應隨意的美國食物，比如漢堡和雜燴湯。它是布瑞爾集團的一部分，該集團在波士頓經營著其他一些場館，包括收集在海港區颶風在花園在倫敦西區，有兩家MJ O’connor (海港而且後灣),等等。
同樣在市中心，金融區兩家意大利餐廳的一半命名為Casa Razdora關閉7月底:聯邦街176號的那家已經沒有了，而水街115號的那家已經沒有了。仍在運行．
而在波士頓公共市場，手腕糕點(波士頓漢諾威街100號)九月一日閉館以及它在薩默維爾的門店(薩默維爾大街594號)。切爾西·埃裏克森(chelsea Erickson)的法式糕點店供應馬卡龍和其他很多東西。然而，這並不是芬尼斯的終結，隻是一個變化:“在過去的一年半裏，Covid迫使每個人重新評估和正確看待事情，”埃裏克森說在Instagram寫道．“對我們Finesse糕點公司來說，這並沒有什麼不同。經過深思熟慮，我們做出了一個艱難的決定，在9月1日關閉我們的兩家零售店，並不再接受任何糕點訂單。我們當然會為未來的活動履行任何未完成的訂單。我們計劃繼續用另一種方式表達我們對烘焙的熱愛，專注於教學和內容創作。這不是Finesse Pastries的結束，而是一個新篇章的開始。我們無法表達對你們多年來支持的感激之情，並希望在未來的日子裏與你們保持聯係。”關於虛擬烘焙課程和按需烘焙課程的信息是可以獲得的在Finesse網站上．
東波士頓
意大利表達披薩店(波士頓薩姆納街336號)8月份關閉，指出“大流行造成的問題”一個Facebook帖子宣布關閉。這家意大利餐廳供應披薩、意大利麵、海鮮等，主打“祖祖輩輩傳下來的菜譜”蓋伊·菲利的幾集餐車，免下車和潛水菲利強調了水果和黑線鱈瑪格麗塔。(你可以找到這家餐廳的黑線鱈食譜在這裏)。這家餐廳在這個地方已經開了很久了大約12年以及東波士頓的其他地方
在船廠，澳大利亞肉餅店KO餡餅(東波士頓邊際街256號)最後一次服務結束後關閉8月28日。對於這家店的眾多粉絲來說，這是悲傷的一天，但店主山姆·傑克遜(Sam Jackson)最初宣布了他出售這家店並離開波士頓的計劃早在2018年所以每個人都有額外的幾年來享受KO。(事實上，這種派還在——現在已經關閉的薩默維爾咖啡館the Biscuit的幕後團隊打開奔騰年代在KO空間，並保留了餡餅和更多的菜單上。)
芬威/肯
波士頓大學(Boston University)的學生和肯莫爾(Kenmore)附近的其他人將不得不為漢堡找到一個新的地方:快速休閑漢堡奶昔店UBurger(波士頓比肯街636號)關閉了原來的位置15年後，引用“過去幾年充滿挑戰UBurger目前唯一的另一家分店位於安多弗中心(安多弗主街89號)，盡管UBurger在過去幾年裏有過幾家其他分店，包括波士頓大學附近的另一家分店在2018年關閉了．UBurger在東北大學(Northeastern University)校園的法尼爾大廳市場(Faneuil Hall Marketplace)和波士頓Common附近的特裏蒙特街(Tremont Street)也有分店。
在其他芬威(和其他)新聞，所有Beerworks包括1992年開業的芬威球場(波士頓布魯克林大道61號)，有永久停業．這家釀造酒吧在波士頓北站、塞勒姆、欣厄姆、洛厄爾和弗雷明漢也有分店;這些學校在疫情開始時都關閉了，但最初有一些學校有望重新開放。
總裁Joe Slesar和Beerworks團隊發帖稱:“很遺憾，我們已經釀造並供應了最後的啤酒。在公司網站上在社交媒體上也是如此。“由於疫情等原因，我們決定暫停。我們會想念你們，懷念多年來為你們帶來新鮮本地啤酒和食物的快樂時光。”
牙買加平原
太空主題餐廳小北鬥星(波士頓中心大街669號)2018年開業作為中央街咖啡館的改建項目宣布停止周末早午餐服務“由於人員配備和其他挑戰。”（Throughout 2021, the restaurant has been serving brunch on weekends while providing space to various pop-ups at other hours.) “While we plot a new course, our focus is on supporting the two amazing pop-up teams currently operating out of Little Dipper —舒適的廚房而且沒事的百吉餅該餐廳在Facebook上的一條消息中宣布，消息來源是該餐廳的合夥人大衛·多伊爾。我們敦促你們支持他們，並祝願他們取得巨大成功。再次感謝你們支持北鬥七星JP在JP領空進行短暫而精彩的飛行。”盡管餐廳已經關閉，但根據公告，小北鬥七星的火箭俱樂部——是的，它有一個火箭俱樂部——將擴大其在波士頓地區的活動，以幫助孩子們學習科學。
也在牙買加平原，暫時關閉的位置《出埃及記》百吉餅(波士頓華盛頓街3346號)現在正式永久關閉-盡管出埃及記的羅斯林代爾廚房和店麵將繼續運營和擴大。百吉餅店引用了“幾個因素……我們無法控製。”決定關閉JP大樓，主要與大樓的狀況有關，它需要相當多的維修。但JP百吉餅的粉絲們可以抱著一點希望:“如果有合適的條件，我們將一直關注我們的JP社區，期待它的回歸。”
北邊
Domenic的(塞勒姆街54號)，是卡梅琳娜兩歲的兄弟姐妹，已經關閉了．2019年7月，主廚Damien DiPaola在前Vito 's Tavern餐廳(他也是幕後主使)開了這家餐廳，以卡拉布裏亞和意大利-美國美食為特色．“隨著大流行，我開始聞玫瑰、咖啡，看天空，”DiPaola說在一個視頻消息在Instagram上發布了關閉的消息。“所以我隻想專注於享受生活，也許做一些谘詢。但是我累壞了。餐館會讓你精疲力盡。”不過，卡梅麗娜餐廳將繼續營業。
Roslindale
牙買加一般烏龜沼澤醞釀(波士頓華盛頓街3377號)將關閉變電站的羅斯林代爾啤酒花園(波士頓華盛頓街4228號)9月，在8月其餘時間的星期五和星期六及9月的星期六營業，至9月25日止。啤酒廠提到了“新冠肺炎的影響”一個Facebook帖子．烏龜沼澤在2018年底突然出現在羅斯林代爾變電站，後來使它更一個永久的擴展．原來的牙買加平原，那裏2017年開業，繼續運營，釀造新英格蘭IPAs、波特酒等核心係列，以及“很好。一個酸啤酒。”
在波士頓
布魯克林
有十年曆史的柯立芝角燒烤餐廳大阪日式壽司牛排館(布魯克林格林街14號)現在是關閉的,但其北安普頓兄弟姐妹仍在運行。
劍橋
何塞的墨西哥餐廳(劍橋謝爾曼街131號)於八月底關閉但據報道，這支球隊正在尋找另一個地點，位於阿靈頓的兄弟店何塞墨西哥Torta Mexicana仍在運營。謝爾曼街的那家店是一棟由房子改建而成的，漆得很亮，外麵是引人注目的紫色和橙色。它坐落在一個主要是住宅區的地方，第九街區——不像波特廣場，也不像阿萊韋夫。（格蘭由衷的高興沿著這條街走下去，是一家非常棒的意大利餐廳La季節麵包店在Danehy公園的另一邊，但附近地區沒有太多其他的餐廳。)據報道，房東決定賣掉這棟樓，然後餐廳老板卡洛斯·門德斯被一個開發商出價超過但門德斯仍保留著賣酒執照，希望在其他地方重新開業，劍橋和波士頓是他的首選。
“這是一個時代的終結，”何塞的團隊說發布在社交媒體上向食客保證，“新的篇章”正在進行中，現有的餐飲預訂將由何塞的墨西哥Torta Mexicana負責。
同時在波特廣場波旁咖啡(1815馬薩諸塞大道)初夏關閉在做了十年生意之後。這家咖啡館位於萊斯利大學(Lesley University)的大樓裏，波特交換美食廣場就在那裏。它是一家起源於盧旺達的小型連鎖店的一部分。馬薩諸塞州的另一家分店在波士頓西區(103運河街)仍在營業在2019年初——在華盛頓特區和弗吉尼亞州也有幾個地點。
也在劍橋，原來的位置Bondir(康橋百老彙279號)——第四區的一個提供高檔從農場到餐桌的親密小餐館——在經營了十年之後於7月關閉，打算搬到一個更大的地方。主廚兼老板傑森·邦德說:“在過去的10年裏，我們真的很幸運能擁有這個溫馨的boîte餐廳。在餐廳網站上公布的．“現在是時候擺脫它了。我們決定利用一個漫長的暑假，尋找一個更大的空間，特別是一個更大的廚房，以便能夠為您提供更多我們所做的事情。更多版本的承諾，我們可以找到或製造最好的產品和產品。我們將在夏季蛹結晶的過程中分享更多細節。”新英格蘭的酒朱迪的海灣很快就會占據這裏。
還有幾家劍橋關閉:麻省理工學院當地的墨西哥卷餅連鎖店安娜的位置,看得我目瞪口呆(劍橋市馬薩諸塞大街84號)，在疫情開始時曾暫時關閉現在永久停業據報道，學校計劃把這個空間變成學生休息室。老板Betsy Kamio在一份聲明中寫道:
“作為一家本地企業，不得不關門是很痛苦的，尤其是在大學校園裏，我們感到了這麼多支持，長期以來一直是社區的一部分。我們非常感謝麻省理工學院師生的支持，他們在我們周圍建立了一個友好的社區。2005年，是學生們把我們帶到了那裏，為他們服務超過16年是我們最大的榮幸。隨著外賣服務的興起，我們有信心，我們附近的安娜餐廳將繼續讓人們方便地在全市範圍內吃到安娜最喜歡的食物。”
麻省理工學院洛戴爾食品廣場(Lobdell Food Court)的三個攤販也會這樣做秋天就不會重新開業了因為他們的租約在疫情期間到期了咖啡館香料，吃沙瓦瑪小屋,新幹線子彈頭列車．取而代之的是Bibim Box(韓國料理)、Las Palmas(加勒比美國料理)、Carolicious(委內瑞拉料理)。
不是夏季閉幕，而是即將閉幕:哈佛廣場，傳奇的表演場所奧伯龍(劍橋阿羅街2號)——十多年來，這裏一直是美國保留劇院的第二舞台不會續租嗎(該劇院在大流行期間沒有演出，但在最後幾個月裏將舉辦幾場演出——有各種與covid相關的限製措施。)近20年來，這裏一直是一個劇院，但在2009年更名為奧伯龍劇院(Oberon)，並定期舉辦流行音樂的演出驢顯示這是一部喧鬧的迪斯科主題影片仲夏夜之夢直到2019年這部劇結束。多年來，奧伯龍也是許多其他表演的家園，從滑稽劇和馬戲表演到所有流派的音樂。充足的站立空間，一個完整的酒吧，和一個令人印象深刻的獨特的演出名冊，空間是當地夜生活場景的一個重要部分。據報道，奧伯龍的任務將繼續在其他地方進行，包括美國保留劇院計劃在哈佛大學奧爾斯頓校區的新空間。
栗樹山
Besito(栗子山博伊爾斯頓街199號)關閉位置初夏在栗子山的商店裏;它是這家墨西哥小連鎖餐廳在馬薩諸塞州僅存的前哨。(幾年前，伯靈頓的一家門店關閉了。)2014年栗子山分店開業時，該公司還考慮過向林菲爾德和波士頓地區擴張的可能性，但從未實現。在紐約、佛羅裏達州和賓夕法尼亞州仍有幾家酒店繼續運營，紐約的酒店由一家酒店集團經營，其他的由另一家酒店集團經營。
“在這艱難的時刻，我們懷著沉重的心情，在我們心愛的貝西托栗子山(besto Chestnut Hill)分享我們不幸的時光終結，”該團隊發帖稱在餐廳的網站上．“我們對這一事件的轉變深感悲痛，並將懷念栗子山所有了不起的客人。我們對每個人的忠誠和無盡的支持感激不盡。”
同樣在栗子山，廚師Ronsky的(栗子山博伊爾斯頓街3號)，位於栗子山街，據報道,關閉在最近幾周。這家意大利小餐館最初是一家早餐和午餐快閃店，後來幾經革新自2016年首次亮相以來沿途增加了酒水和晚餐服務，並最終轉向家庭套餐外賣——用五顏六色的荷蘭烤箱供應——在大流行期間，顧客會在幾天後返回。
格洛斯特
碼頭海鮮的地方卡洛船長(告士打灣環27號)9月份關閉從業30多年。“從早期的魚市，到野餐桌和炸蛤蜊，多年瘋狂的深夜和現場音樂，再到大流行，這是一段瘋狂的旅程!“這家餐廳在Facebook上發布．據報道，主人羅斯瑪麗·克蘭斯頓計劃花更多的時間和她的孫子們在一起。
Hingham
Hingham的位置懷特的麵包店(欣厄姆德比街98號)8月份關閉；本地小連鎖店的網站州這是“一個非常艱難的決定，但對我們來說是正確的。這不是輕率的決定，也不是由於大流行，而是因為這是我們家庭在這個時候最好的行動方針。”這家麵包店在德比街商店開發區內已經開了20多年了。懷特在布羅克頓和曼斯菲爾德的分店仍在營業。
馬登
40多年後，Spadafora冰沙冰淇淋店(馬爾登高地大街136號)於八月底關閉．這家店在臉書上寫道:“Spadafora冰沙和冰淇淋最初是高地大街上的一家小便利店，後來在我們現在的位置成為了一家全方位服務的冰淇淋店，給遠近的顧客帶來了微笑。”“我們將永遠感謝我們的客戶，也感謝我們忠誠的員工。如果沒有這兩者，我們不可能在馬爾登社區成為一家成功的企業。謝謝你，我們會想念在窗口見到你的。”
牛頓
牛頓位置烹飪(華盛頓街825號，牛頓)現在關閉了．喜歡這家餐廳的味噌三文魚、牛排薯條、墨西哥卷蝦和肉丸披薩的人可以去庫克位於尼德姆的分店，這家店仍在營業。Da LaPosta披薩店它原本計劃在波士頓的Fort Point開業接管了華盛頓街將於2021年秋季在牛頓維爾的太空中開放。
裏維爾
菲奧雷的市場(Revere St. 172, Revere)8月28日閉館；雜貨店和肉類市場已經存在了40多年。“為裏維爾市服務，看著一代代家庭在這個社區成長，這是我們的榮幸，”該市場的團隊發帖稱在Facebook上．“感謝所有客戶多年來的支持和惠顧。”
薩默維爾市
手腕糕點(薩默維爾薩默維爾大街594號)關閉了薩默維爾和波士頓的店麵;詳情見上麵的波士頓市中心部分。總而言之:店麵已經關閉，但Finesse仍將以其他方式存在，比如烘焙課程。看社交媒體為更新。
薩默維爾市,拉喬(薩默維爾集會街400號)夏末閉館，以“不可預見的情況”為由Instagram賬戶該公司指出，關閉是永久性的。當意大利餐廳2019年初在Assembly Row開業此前，馬洛伊曾經營過廣受歡迎的北端餐廳卡門(Carmen)，該餐廳於2016年關門，所以La Cucina作為卡門(Carmen)的重生在早期獲得了一些關注。(事實上，馬洛伊一開始想讓他的Assembly Row餐廳更像是《卡門》的直接續集結果走向了另一個方向)。馬洛伊在2019年夏天悄悄離開了La Cucina，最終開了這家店安多弗的帕佐披薩公司，目前仍在運作。
沃特敦
羅威的(沃特敦愉快街560號)，這家深受喜愛的雜貨店已經開了一個多世紀，9月18日閉館因為在為家族企業工作了令人震驚的70多年後，老板托尼·羅素即將退休。