留下你的電話在家裏享受隻馬其爾的花manbetx万博软件瓣,劍橋的新酒和餐後甜點吧

亞曆山德拉Whisnant和鮑比·麥克萊恩想為你一杯酒讓你哭(快樂),除了甜點——一個超級富有的巧克力慕斯,也許,或精心自製食物提拉米蘇,也可以讓你哭的。他們希望你使用這些完全活在當下,自由從手機屏幕上的眩光和互聯網的幹擾,在他們親密的新cellphone-free紅酒和甜點酒吧,隻馬其爾的花瓣曼,在劍橋的廣場。(需要幫助永久放棄你的手機嗎?Whisnant和MacLean邀請你加入他們的月度會議支持。)

位於老城市女孩咖啡館空間在204漢普郡聖。去年隻馬其爾的花瓣是一個歌唱,玩和周圍的食客與他人聊天記錄沒有他們的頭埋在數字屏幕。沒有掃描QR碼;沒有在線支付。“我們隻是想創建——我不想說老式的——一個真正的餐廳的經驗,”·麥克萊恩說。

以在經典電影現實生活的象征這是一個美好的生活,隻馬其爾的花瓣旨在創建一個空間食品和葡萄酒愛好者享受一個完美的一杯酒,配上一個優秀的香腸或可愛的甜點,免費的幹擾。

隻馬其爾花瓣Whisnant的優勢結合,特殊的創始人Somerville-based巧克力和甜點店門就像Des和女生當地的雜貨商店的創始人,MacLean野餐和儲藏室(原名應季的食物商店),這都是位於弓市場。

MacLean把他的技能管理本地產品的商店到好吃的部分隻馬其爾緊湊的花瓣菜單。有奶酪的董事會,包括豐盛的部分幾個當地奶酪(·麥克萊恩是特別喜歡碧玉希爾的Oma),以及由Vermont-based香腸芭貝特的表從劍橋,辣椒堅果Nussli118,櫻桃玫瑰果木槿果醬V笑臉在佛蒙特州,法式麵包從城裏最好的麵包製造商之一,Waltham-based麵包癡迷。也有幾個小組合對於那些不想去。

芭貝特的表是“薩拉米斯你能找到的最好的工匠,“·麥克萊恩說,這是一個很好的例子隻馬其爾花瓣的哲學:有其他好的薩拉米斯戰役以更低的價格,但MacLean和Whisnant想提供最好的做工精細的例子可以追捕。“我們想要觸發記憶,情感,和感受,”·麥克萊恩說,“所以我們不關心價格和更擔心人們會聚集在這裏,香腸,融化在你的嘴,你永遠都不會忘記它。”

“我們隻是想讓一個人的迷戀食物,“Whisnant說。

甜點,Whisnant關注經典很難找到她說做得很好。她把她的焦糖布丁香豆屬豆類(不要問他們從哪裏來),傳授“神奇almondy”味道。巧克力慕斯是類似於一個她在弓市場——一個球迷最喜歡的,但更好的是,她說,因為她隻馬其爾陡峭的版本“淫穢”的香草豆。巧克力蛋奶酥在某種程度上,可能會出現在菜單。這是隻馬其爾最初的願景的花瓣,Whisnant說:“巧克力蛋奶酥,紅酒,記錄”。

酒,一杯的選擇隻有——紅色、玫瑰、橘子,和白人來自不同的國家(包括Whisnant母親的故鄉,克羅地亞)和在不同的價格。失控會發現幾個葡萄酒愛14或15美元左右,而鑒賞家可能想要冒險進入昂貴的領土,例如,拉裏奧哈省Alta的33美元玻璃2014格蘭七弦琴珍藏arana,菜單的描述的櫻桃餡餅,雪茄,蒔蘿。

“我們想要真正的葡萄酒,葡萄酒已經精煉數百年來,“Whisnant說。“你可以進來得到一杯真的,真的好酒,這是足夠的;這是深感滿意。我們希望這些酒之後你夢到的事情。”

Whisnant不是侍酒師,她指出,“更像是一個策展人”和葡萄酒的愛好者覺得“活著”的玻璃,喝葡萄酒,她認為天後。

與手機的交易規則是什麼?說:“我們不喜歡手機·麥克萊恩。“我們認為他們破壞文化。”(MacLean和Whisnant放棄手機。)

“我們希望我們可以開始一個運動,人們創建cellphone-free空間,使優先,“Whisnant說。“我們可以繼續的破壞他們在做什麼。”

“你想要走進一個人的地方盯著對方的眼睛,“·麥克萊恩說。“這是我們所擁有的。我們有記錄,我們有葡萄酒,奶酪和麵包。我們希望人們重新連接後COVID。”

時間是有限的,未來幾周的周五和周六晚上;檢查隻馬其爾花瓣的網站預訂或注冊更新的通訊在曼廣場獨特的新目的地。開始留意戶外座椅有點今年夏天晚些時候,。

“這是一個人們關心的一切,”·麥克萊恩說。“這些都是葡萄酒,讓你哭;這些奶酪和薩拉米斯和堵塞是生活是值得的。(隻馬其爾的花瓣)是這樣的事情,沒有屏幕,進行人機交互的。”

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