Vibey,晚間雞尾酒吧的土地在紐伯裏街

盡管其遺產作為一個熱門購物和餐飲,波士頓的紐伯裏街變得有點令人到了晚上,當受歡迎的餐廳像小鯨魚牡蠣酒吧和塔可發現拉尼塔在11點之前結束。粉色的,一個新的、vibey雞尾酒吧和午夜小時,目標是改變這種看法。

合夥人、高級合夥人沙利文,豐富的複古Miami-themed餐廳火烈鳥和古怪的波士頓市中心酒吧岩石和黑麥希望小指的社區,將多種功能作為一個迷人的約會之夜發現天井座位和夜生活的目的地發生。沙利文在業界長大;他的父親,理查德•沙利文Sr .)所有水奧沙利文的在薩默維爾市居住了50年。因為這些地方關係到餐飲業,沙利文,誰發起的與合作夥伴泰Di史塔西和Jairo Dominguez——所有卑鄙的好的酒店集團的一部分,擁有火烈鳥和岩石和黑麥-非常實際。

“我們想,附近的地方你能來和感覺舒適,每個人都知道彼此的名字,”沙利文說。“這就像一個歡呼的感覺。”

雖然用餐者可以很容易地粗麵粉粉色的,這是故意設計作為對飲料之前或之後晚上出去玩。酒吧功能修改經典像一個咖啡馬提尼開槍一個apertivo噴投手的靈感來自於無處不在的Aperol噴。裏麵隻有酒吧座椅和高頂——盡管他們豐富和小板菜單是專為路人想要抓住一個零食之間停了下來。

由菜單說波士頓排和390後明礬斯科特•麥卡錫把全球風味。顧客會發現阿根廷餡餅chimichurri公路改造和養護合同項目,生薑大蒜醬,蘑菇鍋貼,土豆皮加上osetra魚子醬。一個早午餐菜單也在進行中。沙利文說,它將傳統的票價像龍蝦班尼迪克蛋,但一些旋轉,像烤薯條的家裏。

至於photo-ready室內,混合充滿活力的牆紙圖案和古典吊燈,那都是由於沙利文和他的合作夥伴。“這是所有的房子,”他說。“這是有趣的部分業務是設計餐廳。”

高度設計,Instagram-friendly餐館通常可以吸引一群正確的過濾器更感興趣的食品菜單,但是粉色已經填充與社區居民的開幕之夜。渴望一個新的地方,瑪弗Awiszus Allysa巴裏和興奮地確認酒保的時間表和計劃每周聚會在粉色的。但公平地說,他們確實發現TikTok酒吧。

粉色的位於紐伯裏街269號。開放時間是下午4點到淩晨1點。周二到周日。