迷人的後海灣斑點色調已準備好黃金時間

多虧後灣的新開張，晚上出去玩，聽歡快的音樂，吃美味的食物，喝上一兩杯雞尾酒並不一定意味著製造三個不同的站。Hue是一家華麗的新餐廳、酒吧和娛樂場所，位於埃克塞特街90號的科普利廣場酒店內，希望能讓食客整晚都被吸引住。

餐廳本身以亨廷頓大道和埃克塞特街的交彙處命名，分為三個不同的用餐區。從亨廷頓大道(Huntington Avenue)走進酒店的大堂，就會看到位於酒店一樓的玫瑰酒吧(Rose Bar)。酒吧的手風琴式前窗在夏天打開，外麵的人行道上有一個25個座位的露台。

但從埃克塞特街的另一個入口溜進去，顧客們會發現順化的主要景點:晚餐俱樂部。廚師巴尼特·哈珀(Barnett Harper)曾在市中心的曆史悠久的Marliave餐廳工作，他負責的菜單內容豐富，包括整條炸紅鯛魚配糖醋醬、椒鹽蝦和酥鴨腿。“這是帶有亞洲特色的美國食物，”合夥人喬治·阿布賈德(George Aboujaoude)說。

旁邊的晚餐俱樂部是一個地下風格的酒吧提供好玩的雞尾酒，像一個新的老式龍舌蘭酒，和休息的Spritz臉，一個上鏡的混合灰比諾，蘇打水，桃子泥，和草莓。

Aboujaoude與商業夥伴Maurice Rodriguez、Robert Eugene和Nick Saber也在Hue獲得了現場音樂許可，並希望在不久的將來引入爵士表演。幾十年前，這裏曾是著名爵士俱樂部的所在地斯特利維爾．該團隊聘請了當地知名藝術家ProBlak在餐廳裏創作一幅壁畫，紀念曾經在這裏演出過的爵士樂傳奇人物。

這裏有一些類似夜總會的特色，比如晚上9點後有現場DJ，還有酒水服務。但在深夜，家具不會被推到一邊，為舞池讓路，他們最認真的是在食物和飲料上投資。Aboujaoude說:“餐館和夜總會之間有一條微妙的界限，你不想模糊這條界限。”“我們真的想確保我們和夜總會沒有任何關係——它總是以食物和雞尾酒為主。”

Aboujaoude說，順化酒店既麵向遊客，也麵向後灣和南端附近的居民。更廣泛地說，它是為了越來越多的波士頓人，他們通過這座城市不斷擴大的科學和技術中心(你好，頂點而且亞馬遜)．他們不再去夜總會了，但他們也對下午6點鋪著白色桌布的高檔餐廳不感興趣。以及其他派對餐廳，比如Back Bay neighbor洛麗塔他們的目標是填補這兩者之間的空白。

“波士頓人正在成長和改變，”阿布賈德說。“這不僅僅是正統的波士頓人。不僅僅是大學生。我們在波士頓有更多的人正在改變基礎設施，它能夠支持我們現在推出的業務類型。”

Hue現在在後灣埃克塞特街90號開業。(晚餐俱樂部和地下酒吧從周四到周日開放，玫瑰酒吧除周一外每天開放;檢查小時在你走之前。)可以預訂在這裏．

順化提供