人們對名廚蔡明明的最新采訪感到憤怒

名廚蔡明正因在一家公共廣播公司接受采訪時發表的言論而遭到公眾的強烈反對更大的CitySpace在網上引起了爭議。

蔡康瑞在2月6日接受了美美餃子廠餐廳老板Irene Li的采訪，這是WBUR“策劃美食”的一部分，該媒體公司每月都會邀請廚師、食譜作者和其他美食界人士上台采訪，談論他們的工作。3月12日，李宇春發布了一段視頻在Instagram強調了蔡英文在采訪中做出的一些特別令人瞠目的評論，包括開玩笑說李宇春是否給他“下藥”，然後開玩笑說李宇春給她下了藥。

采訪進行到大約20分鍾後，蔡康永停下來喝了一口飲料，然後回答了下一個問題，並對李宇春說:“你給我下藥了嗎?你應該告訴我的。我給你下藥了。”“迷奸藥”是一種無味無味的藥物，可以摻到飲料中，通常被稱為“約會強奸藥”。波士頓的夜生活場景目前正經曆著全市酒吧飲酒激增的危機波士頓雜誌報道2月。

李冰冰的丈夫克裏斯·沃德在評論李冰冰的視頻時說:“沒有什麼比看到一個年紀大到可以當我爸爸的成年人在一次公開采訪中開玩笑說要給我妻子下藥更讓人興奮的了。”

之後，李又提到了當地廚師蒂凡尼·費森幾周前在WBUR的采訪，也是為了“策展美食”係列節目她注意到波士頓的餐飲業似乎避開了席卷全國餐飲業的更大規模的#MeToo運動。

這座城市並非完全沒有受到全國抗議的影響:例如，許多業內人士都表示了譴責主廚邁克爾·斯凱爾弗即將開餐廳的消息此前，多名員工在2020年夏天公開指責他在劍橋的餐廳存在不當行為。

李問蔡康永，他是否認為波士頓會有#MeToo時刻，他指的是全國其他城市的廚師都經曆過業內性騷擾和性侵的公開指責，包括紐約市的一位餐館老板肯·弗裏德曼，名廚馬裏奧•巴塔利，和廚師丹巴伯在紐約石倉的藍山。

“不是嗎?”我們談得還不夠多嗎?”蔡問道。“[…你是說，會不會有另一場巨大的慘敗?”

“是的，或者任何被追究責任的人，比如任何事情，”李說。

“是的，我的意思是，我每天都希望，”蔡康永說。“我可能會說我全國各地的廚師朋友——我剛剛和丹尼爾·布魯德通過電話;還有托馬斯·凱勒，我們剛剛在裏昂，我們都不是那樣的人。這就像社交媒體，壞男孩得到媒體報道。這並不是說整個行業都是一群混蛋。它不是。”

這篇報道發表後，蔡康永通過電子郵件回複Eater，為他在舞台上的言論道歉。

蔡英文在聲明中說:“在那次采訪中，我說了一些我很後悔的話，對此我很抱歉。”“我說的話低估了這些問題在我們社會中的重要性，以及我們作為烹飪領袖在解決這些問題方麵發揮的作用。關於我對“我也是”運動的評論，事實是我們應該，也將繼續談論它，直到它不再存在。我無意對那些受到不當性行為影響的人的經曆麻木不敏或不屑一顧。”

此外，蔡崇信還表示，“目前國內最好的廚師都是女性”，他對自己公司的騷擾行為保持著“零容忍警察”的態度。他還指出，在他的包裝商品公司明炳(Mings Bings)，他的團隊中65%的人是女性，包括他的行政總廚和首席營銷官。

蔡英文說:“今後，我承諾會更加關注和尊重對他人重要的話題，並更加同情地處理所有對話。”

在網上，蔡英文的回複被發布後，網友們立即開始大聲疾呼。@shannonmatloob在李的視頻下評論道:“那個開玩笑說要給別人下藥的人說‘我們都不是那樣的人’。”

@bjorn_jarnsida寫道:“感覺就像我以前在波士頓的廚房裏聽到過的東西。”“他們想保留自己的小‘男孩俱樂部’，並把毒性歸咎於其他人。”

根據李向Eater提供的分析截圖，李在Instagram上發布這段視頻後的24小時內，該視頻的點擊量已超過2.1萬次。李拒絕就本文進一步置評。

Biplaw Rai是一位著名的餐館老板達德利咖啡館在羅克斯伯裏的努比亞廣場舒適的廚房在多切斯特，他也公開反對蔡英文的言論。“我不願相信這是一代人的事情。這種情況發生在名人做了任何事情卻沒有人檢查的時候，”Rai在李的帖子中寫道。

在WBUR網站上可以看到蔡康永和李宇春長達一小時的完整視頻網站。

蔡康永幾十年來一直是波士頓餐飲界的知名人物。他擁有這家廣受好評的餐廳藍色的薑他還是PBS電視台長期播出的烹飪節目的幕後推手簡單明和前美食頻道節目東方與西方相遇。他還是一本烹飪書的作者，最近出現在Netflix上重新啟動的鐵廚師。

更新:2023年3月14日下午1:35:本文更新，包括Ming Tsai的回複。