緬因州的第一個有機奶牛場贏得詹姆斯比爾德美國經典獎

緬因州的Nezinscot農場——一個家族農場,咖啡館,麵包店,料理,和熟食店的業務,也被稱為國家的首次有機奶牛場的詹姆斯胡子本周美國經典獎,標誌著農場的具有裏程碑意義的地位作為一個社區在緬因州的基石。

全國獎榮譽當地餐館的“永恒的吸引力和心愛的區域為食品質量反映了它的社區的特點,“根據詹姆斯比爾德基金會。緬因州位於特納Nezinscott農場目前由格洛麗亞和格雷格·瓦尼瓦尼家族已經超過100年了。當格洛麗亞和格雷格接管操作在1987年,他們加入了一個社區咖啡館,咖啡館,然後不停地基礎上,成功的麵包店,奶酪店和熟食店。

每個基礎:

“咖啡館有美麗和令人興奮的在每個shelf-cases自製的奶酪和肉類,百吉餅,新鮮出爐的餡餅,和完美的麵包推出廚房,加上農場雞蛋和自製的香腸和奶酪。這一切背後的能量感覺針對建立社區,與美味的自製的一切(即使是茶,甚至餅幹)擔任會議的創建和維持的重要手段。瓦尼喂社會在很多方麵,大大提供一個溫暖的空間聚集在食物在緬因州的一個農場。”

五其他餐館美國經典的詹姆斯比爾德獎項,包括一個60歲的墨西哥餐廳在奧斯汀。

這是詹姆斯比爾德基金會獎季節的開始。萬眾矚目的年度餐廳,廚師半決賽選手名單在1月底宣布,這些類別的決賽將於3月29日公布。本賽季的高潮與6月5日,在芝加哥一次頒獎典禮中,經典的贏家將是榮幸和全國餐館,廚師的贏家將會宣布。

披露:一些Vox媒體工作人員是投票新万博app下载的一部分身體為詹姆斯比爾德基金會獎。